Đậu hũ nhồi nấm bào ngư Chef Recommend

Đậu hũ nhồi nấm bào ngư

Món chay dễ làm cho mùa vu lang báo hiếu. Món thanh đạm, bắt mắt bởi màu vàng ươm của đậu hũ, quyện nước xốt nâu sóng sánh. Đặc biệt mùi thơm béo bùi của nấm bào ngư khiến bạn không cưỡng nổi đấy!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

  • Đậu hũ cắt 1 bên đầu, dùng muỗng lấy 1 phần ruột đậu hũ ra, giữ lại phần ruột này, dằm nhỏ ra.
  • Nấm mèo cắt sợi. Nấm bào ngư cắt hạt lựu. Hành boaro cắt lát mỏng.
  • Pha xốt gia vị: 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/4m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m ngũ vị hương, 1M đường, 1M dầu hào chay, 3M nước tương Phú sĩ, 1 chén nước, ít tiêu.

Thực Hiện:

  • Xào nhân: Phi thơm 1m hành boaro với 1M dầu ăn, cho nấm bào ngư và nấm mèo vào xào, nêm 1/4m hạt tiêu, 1/4m hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều rồi tắt lửa, cho phần ruột đậu hũ vào, trộn đều.
  • Hấp: Nhồi phần nhân nấm này vào ruột miếng đậu hũ. Xếp đậu hũ vào dĩa, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút.
  • Làm xốt gừng: Phi thơm phần hành boaro còn lại với 2M dầu ăn, cho gừng và phần xốt gia vị đã pha vào, nấu sôi, thêm nước bột năng cho xốt hơi sệt lại.

Cách Dùng:

Cho đậu hũ hấp ra dĩa, chan xốt gừng lên trên, dùng nóng với cơm.


Mách Nhỏ:

Xào nấm trước khi cho nhân vào đậu hũ giúp nấm có hương vị thơm ngon hơn.



Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Mỹ Hạnh3 năm

Sốt ngon lắm! Mình đã nấu và đc cả nhà khen.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Nhung Nguyễn4 năm

Đậu hũ nhồi thì chắc chắn là ngon rồi.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Thông tin dinh dưỡng

Dinh Dưỡng 80,5 kcal
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
60 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.