Cuốn sò điệp chấm xốt

6277 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Sò điệp thơm ngon, kết hợp hài hòa với các loại rau củ kèm xốt chấm mới lạ được làm từ mayonnaise và nước tương nhất định sẽ hấp dẫn các bé lắm đây.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt sò điệp tươi : 500g
  • Bánh tráng mỏng : 10 cái
  • Tôm khô nhỏ (ngâm mềm, giã dập) : 30g
  • Trứng gà (tráng mỏng, cắt sợi) : 2 quả
  • Củ sắn cắt sợi : 1 củ
  • Cà rốt cắt sợi : 1/2 củ
  • Xà lách : 5 lá
  • Tỏi băm, ngò rí
  • Ớt sừng cắt sợi : 1 trái
  • Bột năng, đậu phộng rang giã nhỏ, hành phi, ớt băm
  • Dầu ăn, đường, tiêu
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  • Nước tương Nước tương

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Ướp sò điệp với 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M tiêu và 1M bột năng, để thấm.

– Phi thơm tỏi, cho tôm khô vào xào khô rồi trút ra, cho tiếp củ sắn, cà rốt vào xào. Nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trút ra để riêng.

– Tiếp tục phi thơm tỏi, trút sò điệp vào xốc nhanh tay cho chín, trút ra dĩa.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Trải bánh tráng ra, xếp xà lách, củ sắn, cà rốt, tôm khô và sò điệp vào cuốn tròn.

– Pha xốt: Trộn đều 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M nước tương, thêm 1M ớt băm, 1M đậu phộng rang giã nhỏ và 1M hành phi.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cắt cuốn làm ba, trên để 1 nhánh ngò, 1 miếng sò điệp và 1 sợi ớt. Chấm kèm xốt pha.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Rửa sạch sò điệp dưới vòi nước đang chảy để loại bỏ sạn cát.

– Dùng xốt Mayonnaise Aji-Mayo® kết hợp với nước tương sẽ tạo hương vị mới lạ cho món ăn.

TAGS

Bình luận

Thái Mỹ Phượng

Xin chào chương trình món ngon mỗi ngày, em muốn hỏi về nếu không xào củ sắn và cà rốt mà e luộc có được không? Vì nhà e k thích dầu nhiều. Cám ơn chương trình nhiều.

Món Ngon Mỗi Ngày

Chào bạn Phượng, Bạn có thể luộc nguyên liệu tùy theo sở thích nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Gà xào nước tương

Gà xào nước tương

  • 4 người
  • 26
Su hào xào hải sản

Su hào xào hải sản

  • 4 người
  • 295
Ba rọi kho gừng

Ba rọi kho gừng

  • 4 người
  • 242
Gà nấu đông

Gà nấu đông

  • 4 người
  • 30
Cá hồi nướng mía

Cá hồi nướng mía

  • 4 người
  • 14
Bánh há cảo

Bánh há cảo

  • 4 người
  • 28
Gỏi bưởi

Gỏi bưởi

  • 4 người
  • 65
Vịt lộn xào me

Vịt lộn xào me

  • 4 người
  • 273
Bánh khoái

Bánh khoái

  • 4 người
  • 126
Tàu hủ ky rim nấm

Tàu hủ ky rim nấm

  • 4 người
  • 25