NGUYÊN LIỆU
- Thịt cua: 800g
- Nấm bào ngư: 200g
- Măng tây: 100g
- Ớt chuông đỏ: 50g
- Hành tây: 1/2 củ
- Ngò rí, hành tỏi băm
- Đường, muối, tiêu, dầu mè, dầu hào
-
Giấm gạo lên men
-
Hạt nêm
Heo
-
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Thịt cua chần nhanh qua nước sôi có gừng, rượu.
– Măng tây gọt sạch, cắt khúc 4cm. Nấm bào ngư xé ngang 2cm. Ớt chuông, hành tây cắt sợi.
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm hành tỏi băm, cho cua vào xốc nhẹ, tắt lửa ngay, nêm 1/2M tiêu và 1/4M hạt nêm, trút ra dĩa.
-Tiếp tục phi thơm hành tỏi, xào măng với lửa to, thêm 2M nước, cho nấm vào xào, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1.5M đường, 1M dầu hào.
-Tiếp tục cho ớt chuông, hành tây và cua vào trộn đều, tắt lửa.
-Thêm 1M dầu mè, 1M Giấm gạo lên men LISA®.
3. CÁCH DÙNG:
Trình bày món ăn ra dĩa, dùng nóng với cơm.

– Xào măng tây nên cho ít nước để măng tây chín đều.
– Thịt cua nên chần nhanh qua nước sôi có gừng, rượu để khử mùi.
Các món ngon khác
Canh măng cua đồng
Cua đồng là loại thực phẩm quen thuộc trong các món ăn miền Bắc, nay được kết hợp với năng tạo ra món ăn có vị vừa ăn, thơm ngon, đặc biệt là nước riêu canh ngọt và thơm mùi đặc trưng của cua đồng, phù hợp đổi gió cho bữa ăn cuối tuần sum […]
Cá tai tượng hấp
Thịt cá ngọt thơm, thấm vị rau củ, cuốn bánh tráng rau sống và chấm nước mắm chua ngọt đúng là rất khó chối từ! Thực đơn lý tưởng cho cuối tuần xum vầy!
Chuối chiên xốt dâu tây
Là món “Truyền thống” nhưng được nâng cấp mới với lớp bột chiên “Nóng” dẻo, thơm từ xôi vò. Và cùng thưởng thức với kem “Lạnh” dâu ngào sánh sệt tạo sự hấp dẫn cuốn hút khi thưởng thức. Mẹo nhỏ các mẹ hãy thêm hạt chia vào dâu ngào đế tăng dưỡng chất và […]
Cánh gà xốt mù tạt
Thêm 1 món ăn với cơm nhưng cũng rất lạ miệng vào thực đơn hàng ngày cho gia đình thân yêu của bạn nhé: “Cánh gà xốt mù tạt”. Với phần cánh gà được áo bột và chiên giòn vàng ươm, phủ ngoài là lớp xốt mù tạt thơm ngon cùng hương hành, tỏi phi […]
Salad trái cây nhiệt đới
Món này các Mẹ mà chế biến thì đảm bảo “dáng chuẩn như thời còn son” luôn nha. Hơn nữa, cả nhà lại có món ăn vừa ngon vừa giàu vitamin và chất xơ. Vào bếp trổ tài ngay nào Mẹ ơi!!!!
Lịch phát sóng hàng ngày
Thông tin liên hệ với món ngon mỗi ngày
Công Ty Ajinomoto Việt Nam
Tầng 5, Golden Tower Số 6, Nguyễn Thị Minh Khai, P. Đa Kao, Q.1, TP.HCM
Điện thoại: (028) 3930 8784 - Fax: (028) 3528 2701
Email: tvkh@ajinomoto.com.vn
Website:
www.ajinomoto.com.vn