Cua nấm xào măng tây

6380 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Măng tây không những được xem là "thứ rau hoàng đế" có chứa nhiều chất dinh dưỡng mà nó còn có tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch và chống lão hóa nữa đó quí vị.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt cua: 800g
  • Nấm bào ngư: 200g
  • Măng tây: 100g
  • Ớt chuông đỏ: 50g
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Ngò rí, hành tỏi băm
  • Đường, muối, tiêu, dầu mè, dầu hào
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Thịt cua chần nhanh qua nước sôi có gừng, rượu.
– Măng tây gọt sạch, cắt khúc 4cm. Nấm bào ngư xé ngang 2cm. Ớt chuông, hành tây cắt sợi. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm hành tỏi băm, cho cua vào xốc nhẹ, tắt lửa ngay, nêm 1/2M tiêu và 1/4M hạt nêm, trút ra dĩa.

-Tiếp tục phi thơm hành tỏi, xào măng với lửa to, thêm 2M nước, cho nấm vào xào, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1.5M đường, 1M dầu hào.

-Tiếp tục cho ớt chuông, hành tây và cua vào trộn đều, tắt lửa.

-Thêm 1M dầu mè, 1M Giấm gạo lên men LISA®.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Trình bày món ăn ra dĩa, dùng nóng với cơm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Xào măng tây nên cho ít nước để măng tây chín đều.

– Thịt cua nên chần nhanh qua nước sôi có gừng, rượu để khử mùi.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Salad cá hồi

Salad cá hồi

  • 4 người
  • 15
Cà ri hải sản

Cà ri hải sản

  • 4 người
  • 21
Sườn kho nấm

Sườn kho nấm

  • 4 người
  • 301
Củ sen xào ngũ vị

Củ sen xào ngũ vị

  • 4 người
  • 21
Tôm sú xốt gấc

Tôm sú xốt gấc

  • 4 người
  • 22
Nui xào gà

Nui xào gà

  • 4 người
  • 111
Hải sâm xào rau củ

Hải sâm xào rau củ

  • 4 người
  • 23
Súp sắc màu

Súp sắc màu

  • 4 người
  • 42
Ba rọi kho gừng

Ba rọi kho gừng

  • 4 người
  • 242
Vịt nấu sake

Vịt nấu sake

  • 4 người
  • 103
Pizza mì sợi

Pizza mì sợi

  • 4 người
  • 41
Canh cua khổ qua

Canh cua khổ qua

  • 4 người
  • 183
Gan bò áp chảo

Gan bò áp chảo

  • 4 người
  • 32
Sườn nướng tiêu

Sườn nướng tiêu

  • 4 người
  • 198
Mì cay chay

Mì cay chay

  • 4 người
  • 37
Canh sườn nha đam

Canh sườn nha đam

  • 4 người
  • 7