Củ sắn xào thịt

Củ sắn xào thịt

Củ sắn là loại thực phẩm chứa nhiều nước, vì vậy, món củ sắn rất thích hợp để chế biến trong những ngày nắng nóng. Để xua tan đi cơn nóng mùa hè và giúp cả nhà thanh nhiệt, mọi người hãy thử thực đơn Củ sắn xào thịt trong bữa cơm hàng ngày của gia đình mình nhé.

  • Dễ
  • 4 người
  • 21/09/2012

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn17

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt nạc dăm: 150g
  • Củ sắn: 200g
  • Bông hẹ: 50g
  • Cà rốt: 1/3 củ
  • Hành tỏi băm, hành ngò, tiêu, dầu ăn
  • Gia vị thông thường
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Nước tương Nước tương
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Thịt nạc cắt lát mỏng, ướp 1/2m hạt nêm hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, 1m hành tỏi băm, để thấm.
– Củ sắn gọt vỏ, cắt hình vuông bằng dao răng cưa. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng. Bông hẹ cắt khúc 3cm. Hành ngò cắt khúc 1cm. 

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm hành tỏi băm, xào săn thịt, cho cà rốt và củ sắn vào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, thêm 1.5M nước vào xào cho củ sắn chín, cuối cùng cho bông hẹ và hành ngò vào xào chín tới. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho củ sắn xào thịt ra dĩa, rắc thêm tiêu, trang trí hành ngò, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ”.

Mách nhỏ

– Chọn củ sắn già, chắc, nặng tay thì củ sắn sẽ không bị xốp, vị ngon ngọt và giòn.

– Chọn thịt heo phần đầu vai, có lẫn mỡ, khi xào sẽ không bị khô.

Tags

Các món ngon khác

Cải ngồng trộn gà xé

Cải ngồng trộn gà xé

Salad bắp nướng

Salad bắp nướng

Gà trộn gừng chua ngọt

Gà trộn gừng chua ngọt

Gà xào hạnh nhân

Gà xào hạnh nhân

Cần nước xào bao tử cá basa

Cần nước xào bao tử cá basa
error: