Cơm thập cẩm kiểu Nhật

Cơm thập cẩm kiểu Nhật

Một món cơm của Nhật đầy đủ chất dinh dưỡng, dùng đãi tiệc sẽ tạo được sự bất ngờ thú vị.

  • Dễ
  • 4 người
  • 07/06/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn31

NGUYÊN LIỆU

  • Gạo dẻo thơm: 400g
  • Tôm khô: 10g
  • Thịt nạc dăm: 150g
  • Củ sen: 50g
  • Nấm đông cô: 3 tai
  • Hành lá: 5 cây
  • Cà rốt: 50g
  • Dầu ăn, đường, tiêu
  • Nước tương LISA
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Gạo rửa sạch, để ráo. Cho tôm khô và thịt nạc dăm vào nồi với 800ml nước, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và đầu hành lá đập dập, đun sôi, giảm nhỏ lửa. Thịt luộc chín, vớt ra, cắt sợi, ướp với 1m nước tương LISA.

– Cà rốt cắt sợi. Củ sen cắt lát mỏng. Nấm đông cô ngâm nước vo gạo, cắt gốc, làm sạch, chần qua nước đun sôi rồi cắt sợi. Hành lá cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN: – Nước luộc thịt đong lấy 550ml, lấy cả tôm khô, nêm 5M nước tương LISA, 1m đường và 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, khuấy tan đường rồi đổ vào nồi cơm điện, đảo đều. Cắm điện nấu cơm chín, cho thịt heo vào trộn đều.”

2. THỰC HIỆN:

– Đun nóng 2M dầu ăn, cho gạo vào xào sơ, cho cà rốt, củ sen và nấm đông cô vào xào đến khi hạt gạo săn lại, cho tất cả vào nồi cơm điện.

– Nước luộc thịt đong lấy 550ml, lấy cả tôm khô, nêm 5M nước tương LISA, 1m đường và 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, khuấy tan đường rồi đổ vào nồi cơm điện, đảo đều. Cắm điện nấu cơm chín, cho thịt heo vào trộn đều.

3. CÁCH DÙNG:

Lấy cơm ra dĩa, rắc tiêu và hành lá lên trên, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Có thể thay thế gạo dẻo thơm Nhật bằng gạo Nàng Thơm chợ Đào, gạo Tám thơm,… và pha thêm 1 ít nếp.

– Củ sen gọt vỏ, ngâm nước pha 1 chút giấm gạo lên men LISA, cắt lát mỏng, cho và nước khuấy để rửa sạch phần nhựa và sợi tơ.

– Xào gạo trước khi nấu sẽ làm cho hạt gạo săn lại, cơm sẽ chín vừa mà không bị nát.

Tags

Các món ngon khác

Cuốn lạp xưởng chiên giòn

Cuốn lạp xưởng chiên giòn

Canh gà cuộn cải thảo

Canh gà cuộn cải thảo

Vịt quay xào thơm

Vịt quay xào thơm

Cá lăng kho củ nén

Cá lăng kho củ nén

Burger trứng gà áp chảo

Burger trứng gà áp chảo
error: