Cơm chiên trứng cá

10677 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Cơm chiên thơm vị đặc trưng của cơm chiên tỏi, đẹp mắt với điểm xuyết những quả trứng cá chuồn và rau dưa ăn kèm, đặc biệt không thể kể đến là vị beo béo giòn giòn của trứng cá. Đổi món cơm chiên thông thường với Cơm chiên trứng cá là sáng kiến không tệ chút nào!  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cơm: 3 chén
  • Trứng cá chuồn: 50g
  • Cần tây: 1 cọng
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột năng: 1M
  • Hành lá: 3nhánh
  • Tỏi băm
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Nước tương Nước tương

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cần tây chẻ đôi, cắt xéo. Hành lá xắt nhuyễn.
– Hòa tan 1M bột năng với 1/3 chén nước.
– Đánh tan 2 trứng gà với 1M nước bột năng, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®.
– Tráng trứng thành miếng mỏng. Cho ra thớt,cuộn tròn cắt nhuyễn. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm tỏi, cho cơm vào chiên cho hạt cơm săn lại, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều cho cơm thấm gia vị. Tiếp tục cho rau cần vào, sau đó thêm trứng cá chuồn, hành lá và trứng cắt sợi vào đảo đều. Tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Dọn cơm chiên ra dĩa, trang trí sợi trứng và ngò rí. Dọn kèm với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt khoanh.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Cho 1 ít nước bột năng giúp tráng trứng mỏng và dai không bị rách.

– Không cho rau cần tây vào quá sớm để giữ độ giòn, ngọt cho nguyên liệu và giữ màu xanh non đẹp mắt.

TAGS

Bình luận

Nguyễn Thị Sinh

Nhìn ngon quá!Chưa ăn nhưng cũng thấy ngon rồi

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào anh/chị, Cảm ơn anh/chị đã ủng hộ Chương Trình nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Phá lấu

Phá lấu

  • 4 người
  • 66
Chả lụi

Chả lụi

  • 4 người
  • 18
Rau củ kho chay

Rau củ kho chay

  • 4 người
  • 159
Gỏi trứng chiên

Gỏi trứng chiên

  • 4 người
  • 41
Bò cuộn phô mai

Bò cuộn phô mai

  • 4 người
  • 52
Cá chiên xốt nấm

Cá chiên xốt nấm

  • 4 người
  • 11
Bún bì căn

Bún bì căn

  • 4 người
  • 30
Bánh canh vịt

Bánh canh vịt

  • 4 người
  • 2
Cà ri Gà

Cà ri Gà

  • 4 người
  • 9

Cá hồi ngâm chua

  • 4 người
  • 11
Salad tôm xốt kem

Salad tôm xốt kem

  • 4 người
  • 80
Bánh mì nướng tỏi

Bánh mì nướng tỏi

  • 4 người
  • 47