Cháo tim gan

12244 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Cháo tim gan là món ăn rất tốt cho trẻ em, trong tim gan có nhiều vitamin A, vitamin D, vitamin B, chất sắt, giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho các bé.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Gạo dẻo mới: 120g
  • Gạo nếp: 40g
  • Tim heo: 150g
  • Gan heo: 150g
  • Nấm rơm: 100g
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Hành lá, ngò rí, chanh ớt
  • Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, hành phi
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Hành tây cắt múi nhỏ. Hành lá phần đầu trắng bằm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Gừng 1/2 băm nhuyễn, 1/2 cắt sợi. Nấm rơm ngâm rửa sạch, cắt làm tư, xào sơ với đầu hành trắng, nêm 1/3m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu.

– Tim heo và gan heo cắt lát mỏng, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®. 1/2m tiêu, 1m gừng bằm và đầu hành băm nhuyễn.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Cho gạo dẻo và gạo nếp vào nồi với 0,5 lít nước, nấu cho cạn và gạo nở ra, thêm 1 lít nước lạnh vào nấu cho gạo nở bung. Cho nấm rơm, hành tây và tim, gan vào, nấu vừa chín tới, nêm 1/2m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu và 1/2m nước mắm, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc cháo ra tô, hành phi, hành ngò và gừng cắt sợi. Dùng nóng kèm thêm với nước mắm, chanh và ớt tùy khẩu vị.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Dùng cả gạo và gạo nếp nấu cháo sẽ giúp món cháo thơm ngon hơn .

– Có thể thay gạo nguyên hạt bằng gạo tấm để nấu cháo mau nhừ.

– Nấu cháo ban đầu ít nước, sau đó đổ thêm nước lạnh để cháo mau nhừ, tiết kiệm thời gian hơn.

TAGS

Bình luận

Huỳnh Gia Hiền

Thèm 1 tô cháo lòng nghi ngút khói thơm mùi gừng và tiêu, lâu lắm rồi không được ăn.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Nem cua rán

Nem cua rán

  • 4 người
  • 55
Lẩu bò

Lẩu bò

  • 4 người
  • 40
Tôm chiên cốm

Tôm chiên cốm

  • 4 người
  • 39
Khổ qua kho chay

Khổ qua kho chay

  • 4 người
  • 53
Lẩu bò sa tế

Lẩu bò sa tế

  • 4 người
  • 141

Bún xào cải chua

  • 4 người
  • 5
Suông tôm giò heo

Suông tôm giò heo

  • 4 người
  • 6
Teriyaki cá hồi

Teriyaki cá hồi

  • 4 người
  • 21
Mì Quảng xào chay

Mì Quảng xào chay

  • 4 người
  • 73
Ra-gu chay

Ra-gu chay

  • 4 người
  • 19
Mực xào sả ớt

Mực xào sả ớt

  • 4 người
  • 269
Mực chiên ngũ sắc

Mực chiên ngũ sắc

  • 4 người
  • 100
Bánh bắp tôm chiên

Bánh bắp tôm chiên

  • 4 người
  • 327
Gỏi cuốn cá hồi

Gỏi cuốn cá hồi

  • 4 người
  • 34
Cháo nghêu

Cháo nghêu

  • 4 người
  • 88
Canh riêu cá chép

Canh riêu cá chép

  • 4 người
  • 140