Cháo thập cẩm

Cháo thập cẩm

Món cháo này rất đặc biệt các chị em ạh, cháo thơm mùi nước cốt dừa, béo vừa ăn chứ không ngấy, bên cạnh đó, cháo còn hòa trộn các nguyên liệu rau củ vừa đẹp vừa ngon như nấm, khoai môn, khoai lang… Dịp chay này bạn hãy trổ tài nấu món này cho cả nhà nhé, đảm bảo sẽ nhận được nhiều lời khen đó.

  • Dễ
  • 4 người
  • 21/04/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn97

NGUYÊN LIỆU

  • Gạo : 100g
  • Đậu xanh có vỏ : 20g
  • Khoai môn cao : 50g
  • Khoai lang : 40g
  • Bí đỏ : 30g
  • Nấm linh chi (nâu và trắng) : 30g
  • Nước cốt dừa : 1 chén
  • Ngò rí
  • Hành boaro
  • Dầu ăn, muối, đường
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Nấm hương & Hạt sen Nấm hương & Hạt sen
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Gạo và đậu xanh vo sạch, nấu cháo với 1.5 lít nước.

– Khoai lang, bí đỏ, khoai môn cao cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ. Hành boaro cắt lát xéo.

– Phi thơm hành boaro, xào sơ nấm linh chi nâu và nấm linh chi trắng.

2. THỰC HIỆN:

Cháo nấu sắp chín, cho các loại củ vào, sau đó cho nấm linh chi đã xào vào, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1.5M muối, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M đường, cho 1 chén nước cốt dừa, và cuối cùng cho thêm ngò rí, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng.

Mách nhỏ

– Phi hành boaro để xào nấm: nấm sẽ thơm ngon hơn.

– Để cháo mau nhừ thì khi cháo đã nở, ta cho vào nồi vài viên nước đá lạnh.

Các món ngon khác

Chả khoai hấp

Chả khoai hấp

Gà kho củ cải muối

Gà kho củ cải muối

Sườn hầm tỏi

Sườn hầm tỏi

Lòng non xào nghệ

Lòng non xào nghệ

Bò lá lốt mayonnaise

Bò lá lốt mayonnaise
error: