Chả giò sứa

Chef Recommend
Chả giò sứa

Miếng chả giò vàng ruộm, cắn một miếng giòn rụm như tan ra trong vị thanh thanh sừn sựt của sứa và vị thơm của vỏ chanh. Vừa lạ miệng, vừa bắt vị cực kì khi chấm cùng xốt mayonnaise beo béo.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Sứa ngâm chua 100g
  • Bắp hạt luộc chín 50g
  • Chanh vàng 1 trái
  • Trứng gà 3 quả
  • Đậu xanh cà vỏ 100g
  • Hành lá cắt nhỏ 2M
  • Nước cốt chanh
  • Bánh tráng pía, bột chiên xù
  • Muối, tiêu, tương ớt, sữa đặc, dầu ăn
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Sơ Chế:

Sứa trụng qua nước sôi, rồi rửa nước lạnh, để ráo.
– Đậu xanh luộc chín. Chanh vàng bào vỏ.


Thực Hiện:

– Cho sứa, đậu xanh, hành lá, 1m vỏ chanh vàng và 50g bắp hạt vào tô, nêm 1/3m muối, 1/3m tiêu, 2M xốt Mayonnaise  Aji-Mayo®, trộn nhẹ tay đến khi đều rồi cho vào tủ lạnh.
– Cuốn chả giò: trải bánh tráng pía ra, cho nhân vào, sau đó cuộn tròn lại. Cuốn cho đến hết nhân.
– Nhúng chả giò vào trứng, lăn qua bột xù, rồi cho vào dầu nóng, chiên chín vàng với lửa lớn, vớt ra giấy thấm dầu.
– Pha xốt chấm : Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M sữa đặc, 1M tương ớt, 1M nước chanh.


Cách Dùng:

– Trình bày chả giò ra dĩa, trang trí rau xà lách, dưa leo, cà chua, chấm với xốt đã pha.


Mách Nhỏ:

–  Sứa trụng qua nước sôi và rửa lại với nước lạnh để làm giảm vị mặn và tăng độ giòn của sứa.  
–  Nhân chả giò sau khi trộn nên để vào tong tủ lạnh giúp khi cuốn được dễ hơn.



Các đánh giá 4 Bình luận

User Image
Nguyen thi phi Van 2018-03-15 13:21:05

Mon Cha gio sua rat la. Se thuc hien. Cam on Mon ngon moi ngay.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2018-04-03 14:57:40

Cảm ơn chị đã ủng hộ Chương Trình nhé!

User Image
Nguyễn Thị Kim Thơ 2018-03-20 21:40:05

Nghe đã thấy lạ, chưa ăn đã cảm nhận ngon, chưa làm đã thấy chế biến nhanh góp phần làm phong phú cho thực đơn của gia đình. cám ơn món ngon trong tích tắc

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2018-04-03 14:45:18

Cảm ơn chị đã luôn ủng hộ và đồng hành cùng Chương Trình.

User Image
tuan dat 2018-06-18 10:21:21

Trước giờ chỉ biêt món gỏi sứa , nhưng hom nay lại biết thêm được món chả cuốn sứa này từ chương trình , sẽ vào bếp làm thử xem sao

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2019-03-05 14:04:42

Cảm ơn anh Đạt đã ủng hộ cho Chương Trình nhé!

User Image
Minh Tiến 2020-11-13 22:13:39

Lần đầu tiên tôi thấy chả giò mà chiên với bột xù đó, nhìn vàng ruộm rất ngon nha.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày 2020-12-14 16:43:39

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.