Cật heo xào bí ngòi

Chef Recommend
Cật heo xào bí ngòi

Đây là món ăn ngon, với cật heo bổ dưỡng cho thận có tác dụng bồi bổ cơ thể, và nhất là chế biến đơn giản, nhanh chóng.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Bí ngòi xanh: 1 trái
  • Bí ngòi vàng: 1 trái
  • Cật heo: 2 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành lá: 2 cây
  • Ngò rí: 2 cây
  • Nước mắm, tỏi băm
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

– Bí ngòi rửa sạch, bỏ bớt ruột, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt cắt sợi nhỏ. Ngò rí rửa sạch cắt nhỏ. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn.

– Cật heo cắt dọc, lạng bỏ phần trắng ở giữa, rửa sạch với muối, khứa xéo trên mặt trong của cật rồi cắt thành miếng nhỏ, ướp với 1/3m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và đầu hành trắng băm, để thấm.


Thực Hiện:

– Phi thơm 1M tỏi băm, xào cật heo nhanh tay vài phút rồi cho cà rốt và bí ngòi vào, nêm 1/2M nước mắm, đảo đều, xào đến khi rau chín thì tắt bếp.


Cách Dùng:

– Cho cật heo xào bí ngòi ra dĩa, rắc tiêu, ngò rí lên trên, dùng nóng.


Mách Nhỏ:

– Nên lọc bỏ phần trắng trong cật ra, rửa sạch với muối để cật thơm ngon và không bị mùi hôi.

– Bí ngòi mau chín nên cho vào sau cùng, xào nhanh rồi tắt bếp ngay.


Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 10 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.