Canh tương đậu

15507 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Canh tương đậu là một trong những món ăn truyền thống của Hàn Quốc, tuy nhiều nguyên liệu nhưng lại rất dễ nấu! Canh có mùi thơm nhẹ dễ chịu của tương đậu, vị ngọt đậm đà của thịt bò xay mềm cùng bí ngòi và nấm đông cô. Món canh lạ miệng và bổ dưỡng này chắc hẳn sẽ khiến bữa cơm ngày lạnh của nhà mình trở nên ấm cúng!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Thịt bò xay 100g
  • Đậu hũ non 1 miếng
  • Cá cơm khô 10g
  • Bí ngòi 1/2 quả
  • Nấm đông cô tươi 5 tai
  • Giá sống/ giá đậu nành 100g
  • Hành tây 1/2 củ
  • Tỏi băm 1M
  • Lá hành boaro
  • Tương đậu Hàn Quốc, tiêu, muối, dầu mè đen
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Thịt bò xay ướp với 1M tỏi băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, ít tiêu, 1/3m dầu mè, 1/2m nước tương “Phú Sĩ”, 1M nước để thấm.
– Bí ngò cắt lát. Cá cơm khô rửa sạch, đập dập. Đậu hũ non cắt miếng vuông 1- 1.5cm. Nấm đông cô cắt lát. Lá  boaro băm nhuyễn. Hành tây cắt múi cau. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Đun sôi 1.5 lít nước, cho  ca khô vào, sau đó cho 3M tương đậu Hàn Quốc khuấy tan nấu sôi 5 phút, tiếp tục cho nấm đông cô, bí ngòi, đậu hũ non vào vào nấu chín, nêm vào 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nếm vị vừa ăn, sau đó cho thịt bò xay, hành tây, giá vào nấu sôi, tắt lửa, cho lá boa-rô, ít tiêu vào, sau cùng thêm 1M giấm gạo lên men của Ajinomoto.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc canh ra tô, rắc ít tiêu, dùng nóng với cơm trắng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Giã cá khô trước khi nấu để nước canh có hương vị của cá nhiều hơn. 
– Cho giá vào sau cùng để giữ độ giòn.

Bình luận

Ngo Anh Ngoc

Mình rat thich an mon Han, moi chi duoc an canh tuong dau o nha hang Han Quoc thoi, vai bua thu nau theo cong thuc cua MNMN xem co ngon nhu ngoai nha hang khong nao.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng nhau vào bếp thử ngay công thức mới và nhớ chia sẻ thành quả của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng.

icon mnmn

Các món ngon khác

Bánh xèo

Bánh xèo

  • 4 người
  • 58
Bánh qui mè đen

Bánh qui mè đen

  • 4 người
  • 17
Lẩu bò sa tế

Lẩu bò sa tế

  • 4 người
  • 141
Bê thấu

Bê thấu

  • 4 người
  • 36
Gan bò xào thơm cà

Gan bò xào thơm cà

  • 4 người
  • 4
Bánh hến chiên

Bánh hến chiên

  • 4 người
  • 105
Hành tỏi ngâm giấm

Hành tỏi ngâm giấm

  • 4 người
  • 39
Gỏi bưởi

Gỏi bưởi

  • 4 người
  • 65
Cá lăng kho cà bi

Cá lăng kho cà bi

  • 4 người
  • 38
Lẩu ốc thả

Lẩu ốc thả

  • 4 người
  • 43
Chả bò chiên

Chả bò chiên

  • 4 người
  • 9
Lẩu đuôi bò cay

Lẩu đuôi bò cay

  • 4 người
  • 91
Thịt heo chiên xù

Thịt heo chiên xù

  • 4 người
  • 80
Bánh rau củ chiên

Bánh rau củ chiên

  • 4 người
  • 20