Canh riêu cua

10708 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Món canh chua giúp cân bằng thân nhiệt, vừa bổ sung nước cho cơ thể lại hợp khẩu vị cho tất cả mọi người, đây là một món canh thông dụng của miền Bắc vào mùa hè oi bức.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cua xay nhuyễn: 200g
  • Gạch cua
  • Cà chua chín: 2 trái
  • Thì là: 80g
  • Hành lá: 6 cây
  • Cơm mẻ
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cua cho vào nước lạnh, khuấy đều và lọc lấy 1 lít nước cua, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, hòa tan.
– Cà chua băm múi mỏng. Thì là, hành lá cắt khúc 4cm. Đầu hành lá băm nhỏ.
– Cơm mẻ lọc lấy khoảng 5M-6M. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm đầu hành trắng với 1M dầu ăn, cho cà chua vào xào chín sau đó thêm gạch cua vào xào.

– Nấu nước cua cho sôi, cho cà chua đã xào vào, nêm 3M hạt nêm Aji-ngon®, nước mẻ, cho tiếp thì là, hành lá rồi tắt bếp.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Nêm hạt nêm Aji-ngon® vào nước cua trước khi nấu để món cua được thơm ngon hơn.

– Cà chua đã xào mềm khi cho vào canh sẽ có màu đẹp hơn.

– Nấu nước cua lửa lớn, khi thịt cua bắt đầu nổi thì bớt lửa để thịt cua đóng váng chắc.

TAGS

Bình luận

van nguyen

chào chị. Xin cho hỏi cơm mẻ mua ở đau ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào Anh/Chị, Cảm ơn Anh/Chị đã liên hệ đến Chương Trình. Anh/Chị có thể tìm mua cơm mẻ ở chợ, các khu vực bán gia vị, rau dưa và đồ khô nhé!

Phạm Ngọc

Xin cho hỏi, thay thế mẻ bằng chanh hoặc me có được không? Cám ơn chương trình.

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Ngọc, Cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình. Canh riêu cua là món ăn đặc trưng miền Bắc nên cơm mẻ mang đến hương vị đặc trưng cho món canh. Về vị chua chị vẫn có thể thay thế bằng chanh hoặc me nhưng sẽ không có được vị đặc trưng như sử dụng cơm mẻ chị nha!

icon mnmn

Các món ngon khác

Bánh trứng cút

Bánh trứng cút

  • 4 người
  • 180
Thịt lăn mè

Thịt lăn mè

  • 4 người
  • 25
Gỏi nha đam

Gỏi nha đam

  • 4 người
  • 116
Cá tai tượng hấp

Cá tai tượng hấp

  • 4 người
  • 73
Mực xào đậu Hà Lan

Mực xào đậu Hà Lan

  • 4 người
  • 157

Salad dưa lê

  • 4 người
  • 9
Trứng hấp rau củ

Trứng hấp rau củ

  • 4 người
  • 183
Chả trứng hấp

Chả trứng hấp

  • người
  • 65
Ốc xào khế

Ốc xào khế

  • 4 người
  • 331
Pancake dành dành

Pancake dành dành

  • 4 người
  • 20
Canh vịt khoai sọ

Canh vịt khoai sọ

  • 4 người
  • 185
Cá lăng kho nghệ

Cá lăng kho nghệ

  • 4 người
  • 45
Gan heo xào chua ngọt

Gan heo xào chua ngọt

  • 4 người
  • 20
Bò ping pong

Bò ping pong

  • 4 người
  • 10
Xôi gà nướng

Xôi gà nướng

  • 4 người
  • 11
Phở xào chua ngọt

Phở xào chua ngọt

  • 4 người
  • 182
Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc

  • 4 người
  • 96
Gà ram gừng

Gà ram gừng

  • 4 người
  • 88