Canh riêu cua

13011 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Món canh chua giúp cân bằng thân nhiệt, vừa bổ sung nước cho cơ thể lại hợp khẩu vị cho tất cả mọi người, đây là một món canh thông dụng của miền Bắc vào mùa hè oi bức.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cua xay nhuyễn: 200g
  • Gạch cua
  • Cà chua chín: 2 trái
  • Thì là: 80g
  • Hành lá: 6 cây
  • Cơm mẻ
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cua cho vào nước lạnh, khuấy đều và lọc lấy 1 lít nước cua, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, hòa tan.
– Cà chua băm múi mỏng. Thì là, hành lá cắt khúc 4cm. Đầu hành lá băm nhỏ.
– Cơm mẻ lọc lấy khoảng 5M-6M. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm đầu hành trắng với 1M dầu ăn, cho cà chua vào xào chín sau đó thêm gạch cua vào xào.

– Nấu nước cua cho sôi, cho cà chua đã xào vào, nêm 3M hạt nêm Aji-ngon®, nước mẻ, cho tiếp thì là, hành lá rồi tắt bếp.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Nêm hạt nêm Aji-ngon® vào nước cua trước khi nấu để món cua được thơm ngon hơn.

– Cà chua đã xào mềm khi cho vào canh sẽ có màu đẹp hơn.

– Nấu nước cua lửa lớn, khi thịt cua bắt đầu nổi thì bớt lửa để thịt cua đóng váng chắc.

TAGS

Bình luận

van nguyen

chào chị. Xin cho hỏi cơm mẻ mua ở đau ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào Anh/Chị, Cảm ơn Anh/Chị đã liên hệ đến Chương Trình. Anh/Chị có thể tìm mua cơm mẻ ở chợ, các khu vực bán gia vị, rau dưa và đồ khô nhé!

Phạm Ngọc

Xin cho hỏi, thay thế mẻ bằng chanh hoặc me có được không? Cám ơn chương trình.

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Ngọc, Cảm ơn chị đã liên hệ đến Chương Trình. Canh riêu cua là món ăn đặc trưng miền Bắc nên cơm mẻ mang đến hương vị đặc trưng cho món canh. Về vị chua chị vẫn có thể thay thế bằng chanh hoặc me nhưng sẽ không có được vị đặc trưng như sử dụng cơm mẻ chị nha!

icon mnmn

Các món ngon khác

Ba rọi kho gừng

Ba rọi kho gừng

  • 4 người
  • 243
Tôm chiên mè

Tôm chiên mè

  • 4 người
  • 57
Canh cá lóc lá giang

Canh cá lóc lá giang

  • 4 người
  • 47
Đậu đũa xào tôm

Đậu đũa xào tôm

  • 4 người
  • 21
Rau củ kho mía

Rau củ kho mía

  • 4 người
  • 23
Gỏi sò lông

Gỏi sò lông

  • 4 người
  • 14
Pizza mì sợi

Pizza mì sợi

  • 4 người
  • 46
Mì gói xào bò

Mì gói xào bò

  • 4 người
  • 346

Sụn heo xào thơm

  • 4 người
  • 24
Sườn xóc tỏi

Sườn xóc tỏi

  • 4 người
  • 14
Bánh trứng cút

Bánh trứng cút

  • 4 người
  • 180
Cá hấp củ sen

Cá hấp củ sen

  • 4 người
  • 317
Lẩu nghêu húng chanh

Lẩu nghêu húng chanh

  • 4 người
  • 141
Gà lên mâm

Gà lên mâm

  • 4 người
  • 56
Lẩu ốc tía tô

Lẩu ốc tía tô

  • 4 người
  • 120