Canh nghêu bó xôi
Thưởng thức vị ngon và thanh mát trong từng thìa với món canh nghêu bó xôi thôi nào. Là món ăn đầy đủ dưỡng chất và cực ngon miệng, một tô canh nghêu bó xôi là đủ cho bữa ăn gia đình cực ấm cúng.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Nghêu 1kg
- Bó xôi 700g
- Đâu hũ non 1 miếng
- Tương đậu nành 1M ( loại vàng )
- Gừng cạo vỏ 1 củ nhỏ
- Hành lá 2 nhánh
- Tỏi băm 1M
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Nghêu ngâm nước ấm, luộc chín xả nước lạnh, gỡ lấy thịt.
- Đậu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn. Bó xôi cắt khúc 10cm, thân và lá để riêng. Gừng cắt chỉ. Hành lá cắt nhỏ.
Thực Hiện:
Xào thơm gừng tỏi, rồi cho tương đậu nành vào xào thơm. Sau đó, thêm 1,5 lít nước và nước luộc nghêu vào, nấu sôi, nêm vào 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m đường, 1/3m muối, nếm vị vừa ăn. Cho thân rau bó xôi vào nấu 3 phút, rồi cho tiếp phần lá và. Sau cùng cho đậu hũ vào đảo nhẹ tay. Tắt lửa.
Cách Dùng:
Cho canh ra tô, cho thịt nghêu lên trên và rắc ít tiêu hành lá lên. Dùng nóng với cơm.
Mách Nhỏ:
- Ngâm nghêu nước ấm (~50 độ C) để sạch cát.
- Dùng tương đậu nành nấu canh để tạo hương vi mới lạ cho món ăn.
Tags
Chỗ mình hơi khó tìm tương đậu nành chứ không là mình đi chợ mua nguyên liệu vào bếp nấu ngay rồi.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Cuối năm trời lạnh được ăn chén canh nóng thơm ngon thì còn gì bằng.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận