Canh khoai tím hột lựu

11720 lượt xem
Canh khoai tím hột lựu
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Canh khoai tím hột lựu là món canh phổ thông ở nhiều vùng miền, dễ nấu, đơn giản, rẻ tiền, đầy đủ chất dinh dưỡng, tính mát rất thích hợp với các gia đình có trẻ nhỏ.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Khoai mỡ tím : 500g
  • Tôm sú: 200g
  • Ngò gai: 3 cọng
  • Rau om: 1 cây
  • Hành lá: 1 cây
  • Bột năng, muối, tiêu
  • Nước mắm, dầu ăn, ớt
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Khoai tím rửa sạch vỏ, dùng muỗng nạo thật mịn, chừa lại 1 phần cắt hạt lựu. Phần khoai tím cắt hạt lựu ướp vói 1m hạt nêm Aji-ngon®  rồi lăn qua bột năng khô.

– Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng. đập dập. Rau om, hành lá, ngò gai cắt nhỏ. Ớt xắt lát.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm đầu hành băm rồi cho tôm vào xào sơ, nêm thêm 1/2m tiêu cho thơm.

– Đun sôi 1 lít nước, nêm 1,5M hạt nêm Aji-ngon® nấu tôm vài phút cho ra nước ngọt, thêm khoai tím hạt lựu vào nấu 2 phút, cho khoai tím nạo vào, nêm 1m muối, 1/2m tiêu và 1/2m nước mắm, cuối cùng cho ít rau om, ngò gài vào.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò om, ngò gai lên trên và 1 ít tiêu, dùng với cơm nóng, chấm kèm nước mắm và ớt cắt lát.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Nên chọn khoai tím có màu tím đẹp, không tím đen quá hoặc tím nhạt quá và có nhiều nhớt để không bị sượng.

– Nên nấu canh khoai tím với tôm tươi để canh ngon và ngọt hơn.

TAGS

Bình luận

Nguyen Thu Hang

Nha minh rat thich an canh khoai mo, lan toi minh nau se thu cat hat luu cho vao xem sao.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác