Canh hẹ nấu thịt

Đây là món canh thanh mát giải nhiệt dễ nấu dễ làm, chỉ sử dụng nguyên liệu dân dã như hẹ, đậu hũ, thịt heo… nhưng hương vị vẫn rất hấp dẫn.

Dễ
4 người
20 phút
14/11/2008

NGUYÊN LIỆU

Thịt heo nạc: 100g
Tim heo: 50g
Đậu hũ trắng: 200g
Hẹ: 100g
Hành tím: 15g
Nước mắm
Ngò rí Gia vị: muối, tiêu
Hạt nêm Heo
Bột ngọt
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Đậu hũ cắt miếng vuông. Hẹ cắt khúc 3cm.

– Thịt nạc heo băm nhỏ, tim heo rửa sạch, cắt mỏng, ướp với 1/2m tiêu, 1/2m muối, 1/2m nước mắm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và hành tím băm.

– Ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn.

– Dùng ít nước sôi để rửa đậu hũ

2. THỰC HIỆN:

– Phi hành tím, cho thịt nạc và tim heo vào xào săn.

– Đun sôi nước, cho đậu hũ, thịt và tim vào nấu chín, nêm muối, nước mắm, bột ngọt AJI-NO-MOTO® và hạt nêm Aji-ngon® cho vừa ăn. Cuối cùng cho hẹ vào rồi tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh ra tô, rắc ngò rí và tiêu lên trên, dùng nóng.

– Rửa đậu hũ qua nước nóng để loại bỏ nước chua trên bề mặt.

– Canh vừa sôi thì tắt bếp để hẹ không bị nồng.

pham oanh

món này k cần tim heo có được không ak

Moderator Ajinomoto

Xin chào bạn Oanh, Mục đích cho thêm nhiều nguyên liệu giúp món canh thêm phong phú bổ dưỡng. Bạn có thể giảm bớt thịt hoặc đậu hũ hoặc tim heo tùy ý thích nhé.