Canh hàu sữa măng chua
Canh hàu sữa măng chua giòn giòn, thấm vị chua cay. Nước canh vừa màu cam đỏ hấp dẫn với vị ngọt của hàu, mọng nước, không dai và thơm mùi rau nêm. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày để đổi vị món mới ngay cho cả nhà thôi nào!
* Chất béo động vật và chất béo thực vật đều cần thiết, không nên chỉ dùng mỗi chất béo thực vật.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Hàu sữa to đã tách vỏ: 250g
- Măng chua: 200g
- Cà chua chín đỏ: 1 trái to
- Gia vị AjiQuick Lẩu Thái: 1/2 gói
- Mỡ gáy: 100 g
- Tỏi băm : 1/2 M
- RAU NÊM: Rau răm, lá lốt, hành lá, ớt xiêm xanh đỏ
- ĂN KÈM: bún
- Gia vị: Đường, nước mắm
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Sơ Chế:
Sơ chế hàu sạch, để ráo nước, ướp hàu với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái + 1/2m hạt nêm Heo. Thắng mỡ cho mỡ vào chảo + 1M nước thắng ra mỡ nước cho tỏi băm vào phi thơm. Múc tóp mỡ và xác tỏi ra chảo. Dùng tiếp 2M mỡ nước này đun nóng, cho măng chua vào xào thêm 1/2M đường + 1/2m hạt nêm Aji-ngon Heo cho măng đậm đà xào khoảng 3 phút.
Thực Hiện:
Cho 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái vào nồi 1 lít nước, đun sôi cho gói tan đều. Cho măng vào nấu chín, thêm cà chua + 1M nước mắm, cuối cùng cho hàu vào 2′ tắt lửa. Nêm hành, răm lá lốt, ớt và tỏi phi.
Cách Dùng:
Canh dùng nóng với cơm hoặc bún tươi cùng nước mắm + ớt, cho tóp mỡ, tỏi phi lên trên.
Món ăn ngon đi kèm: Thịt bò nướng mè kiểu Hàn Quốc
Mách Nhỏ:
- Rửa và xả măng chua kỹ, kiêm tra độ chua trước khi nấu.
- Ướp hàu với gia vị AjiQuick Lẩu Thái giúp thấm vị, săn hơn, thơm hơn.
- Nấu hàu nhanh để giữ vị ngọt và hàu không bị nát.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
- Canh gà măng chua lá giang – Thêm món dinh dưỡng mới cho cả nhà
- Canh Chua Cá Lóc – Món ngon dân dã, anh Xã tặng Vợ
- Học Mẹ đảm cách nấu “Canh chua cá kèo bông so đũa” vừa ngon vừa đơn giản
- Canh chua ba miền Bắc – Trung – Nam có gì khác nhau?
- Hơn 20 cách nấu canh chua thơm ngon, bắt cơm trong những ngày mưa
Nhìn rất ngon. Nhưng món canh này người yếu bụng ăn có sao không ạ
Chào bạn Ngô Thái, nếu người yếu bụng, bạn hãy sơ chế sạch và nấu hàu chín kỹ để không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa nha bạn. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình và chúc bạn có món ăn ngon cũng với gia đình và bạn bè nha.
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá1 bình luận