Cánh gà nhồi củ năng

Cánh gà nhồi củ năng

Đã chán cánh gà chiên, cánh gà nướng với sốt thông thường, sao mẹ không thử làm Cánh Gà Nhồi Củ Năng! Lạ nhưng không khó đâu nhé, hãy để Món Ngon Mỗi Ngày giúp mẹ nào.

  • Dễ
  • 4 người
  • 18/11/2018

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn9

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Hành lá cắt nhỏ,chanh vắt lấy nước, gừng đập dập.

– Sơ chế gà: pha 1m muối, ½ chén rượu trắng cùng với gừng đập dập, xát hỗn hợp này lên cánh gà sau đó rửa sạch để ráo.

– Rút xương cánh gà: dùng dao nhỏ cắt xung quanh phần xương cánh sau đó dùng tay ấn ngược phần thịt dọc theo xương, dùng dao cắt bỏ phần khớp xương cánh gà rồi lấy bỏ xương.

2. THỰC HIỆN:

– Làm nhân nhồi: trộn giò sống với củ năng, ướp với 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1/2m tiêu, 1M đầu hành lá băm nhỏ và tiêu xanh đập dập, trộn đều và nhồi phần nhân vào cánh gà, dùng tăm xiên lại.

– Chiên: đun nóng dầu, tẩm cánh gà qua Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, chiên với lửa vừa cho vàng, vớt ra để ráo.  

– Pha xốt chấm: 2M xốt mayonnaise Aji-mayo®, 1M tương cà, 1m nước chanh, 1m ớt paprika, trộn đều.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp cánh gà nhồi củ năng chiên ra dĩa, dùng kèm với xốt mayonnaise pha.

Mách nhỏ

– Xát rượu, gừng và muối lên cánh gà giúp khử được mùi hôi của cánh gà.   

– Chiên cánh gà ở nhiệt độ nóng vừa giúp cánh gà chín đều.

Các món ngon khác

Hoành thánh chiên giòn

Hoành thánh chiên giòn

Cá thu xốt xòai tượng

Cá thu xốt xòai tượng

Canh giò heo rau củ

Canh giò heo rau củ

Tôm chiên mè

Tôm chiên mè

Pad Thái chay

Pad Thái chay
error: