Canh gà cuộn cải thảo Chef Recommend

Canh gà cuộn cải thảo

Ăn ngon lại hạ cơn nóng, còn gì bằng Canh gà cuộn cải thảo!
Sự kết hợp lạ với thịt gà quấn quanh cải thảo và cà rốt tươi mắt với nước canh trong vắt, vị mát thanh, tròn dinh dưỡng dành cho những ngày hè đang tới sẽ khiến bạn phải trầm trồ ngợi khen.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt má đùi gà lóc xương 250g
  • Giò sống 50g
  • Cải thảo 9 lá
  • Cà rốt 1/2 củ (khoảng 80g)
  • Nước dùng gà 1,5 lít
  • Hành tím băm, hành lá, ngò rí
  • Tiêu, đường, muối, bột năng, nước mắm
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Sơ Chế:

  • Lạng mỏng đều phần má đùi gà, ướp với 1m hành tím băm, 1/2m muối, 1/2m đường, 1/2m bột ngọt Ajinomoto, 1/3m tiêu.
  • Cà rốt cắt lấy 4 cọng vuông 0,5cm, dài 6cm (bằng miếng thịt gà). Phần còn lại tỉa tạo hình. Cải thảo lấy phần lá màu xanh, phần cọng cắt miếng vừa để nấu canh. Chần cà rốt và lá cải thảo vừa mềm. Cuốn 3 lá cải thảo xung quanh cọng cà rốt.
  • Trải miếng thịt gà ra, phết lên 1 lớp giò sống, rắc ít bột năng, đặt cuộn cải thảo và cà rôt ở giữa, xong cuốn thịt gà lại, dùng chỉ coton quấn bên ngoài.

Thực Hiện:

Đun sôi 1,5l nước dùng, cho cuộn gà vào, nêm 1/2m bột ngọtAJI-NO-MOTO®, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 1m đường, nấu cuộn gà  vừa chín, vớt ra, thêm cà rốt cắt lát vào nấu, tiếp tục cho cải thảo vào nấu chín, nêm thêm 1/2M nước mắm. Tắt lửa và cho hành ngò cắt nhỏ vào.


Cách Dùng:

Cuốn gà nguội bớt thì cắt bỏ chỉ coton, cắt khoanh, xếp ra tô, múc nước canh vào, rắc thêm tiêu. Dùng nóng với cơm. Dọn kèm nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát.


Mách Nhỏ:

  • Chọn lá phía bên ngoài của bắp cải thảo có độ mềm và màu xanh để tạo hình cuộn gà dễ dàng và đẹp hơn.
  • Phết lớp giò sống thật mỏng lên thịt gà để tạo độ kết dính cho cuộn gà.


Các đánh giá1 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
PHAM QUAN6 năm

Mùa hè nấu canh này hạ nóng thì còn gì bằng , cám ớn món ngon mỗi ngày đã cho tôi thêm một món ăn mới để nấu cho gia đình

User Image
Admin MNMN6 năm

Xin chào bạn Pham Quan! Cảm ơn bạn đã ủng hộ Chương Trình

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Trung bình Trung bình
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.