Canh cải xoăn

17454 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Cải xoăn dồi dào vitamin C, lại giàu chất xơ, đem nấu cùng nồi thịt xay trộn đều với trứng gà. Màu sắc bắt mắt từ đỏ, vàng, xanh của rau củ, nước canh thì rất trong, dọn ra rồi húp từng ngụm nóng hổi cùng cả nhà, quá hấp dẫn!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cải xoăn 300g
  • Thịt xay 100g
  • Trứng gà 2 quả
  • Đậu trắng luộc 150g
  • Cà chua 2 quả
  • Hành tím cắt lát 5 củ
  • Hành lá 5 cọng
  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cải xoăn bỏ thân, lá cắt khúc. Đầu hành trắng băm nhỏ, lá cắt nhỏ. Cà chua cắt múi cau. Trứng gà đánh tan.
– Trộn đều thịt xay, trứng gà, đầu hành trắng với 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1/2 đường và 1m hạt nêm Aji-ngon®.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Cho hỗn hợp trứng thịt vào nồi với 1,5 lít nước lạnh, nấu nổi váng, vớt để riêng váng thịt với nước canh. 
– Phi thơm hành tím, cho cà chua, đậu trắng vào xào sơ. Thêm nước canh vào nấu sôi, rồi nêm 1/2m muối, 1/2m đường, 1M hạt nêm Aji-ngon®, nếm vị vừa ăn, sau đó cho cải xoăn vào nấu chín, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc canh và váng thịt ra tô, rắc hành lá, tiêu lên trên. Dùng nóng với cơm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

–  Cho trứng vào thịt để tạo váng thịt chắc hơn.  
–  Nấu từ nước lạnh, nước canh sẽ trong hơn.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Lẩu cá bớp

Lẩu cá bớp

  • người
  • 69
Súp chua cay chay

Súp chua cay chay

  • 4 người
  • 239
Rau muống ngâm chua

Rau muống ngâm chua

  • 4 người
  • 40

Pancake nhân dừa

  • 4 người
  • 12
Tôm chiên ủ rơm

Tôm chiên ủ rơm

  • 4 người
  • 32
Chả lụi

Chả lụi

  • 4 người
  • 18
Cà tím tay cầm

Cà tím tay cầm

  • 4 người
  • 26
Giò hoa rong biển

Giò hoa rong biển

  • 4 người
  • 38
Phở gà

Phở gà

  • 4 người
  • 60
Salad Cá Mòi

Salad Cá Mòi

  • 4 người
  • 16
Xáo lòng

Xáo lòng

  • người
  • 24
Cuốn gà khai vị

Cuốn gà khai vị

  • 4 người
  • 60
Cua rang sốt tắc

Cua rang sốt tắc

  • 4 người
  • 15
Dưa món

Dưa món

  • 4 người
  • 25
Tôm chiên xốt chanh

Tôm chiên xốt chanh

  • 4 người
  • 50
Cá nướng muối ớt

Cá nướng muối ớt

  • 4 người
  • 61