Canh cá rô bông súng

18632 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Một món canh ngon từ những nguyên liệu dân dã như cá rô, bông súng, kèo nèo sẽ làm bữa cơm nhà thêm thú vị. Cuối tuần này vào bếp & làm cả nhà bất ngờ Mẹ nhé!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cá rô: 600g
  • Cà chua: 1 trái
  • Bông súng: 100g
  • Kèo nèo: 60g
  • Tỏi băm: 1M
  • Ớt hiểm: 1 trái
  • RAU NÊM: Rau om, ngò gai, tỏi phi
  • Ăn kèm: Cơm, bún
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto Giấm gạo lên men Ajinomoto

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cá rô làm sạch, khứa trên thân cá một đường.

– Cà chua cắt múi cau. Bông súng tước vỏ, cắt khúc. Kèo nèo cắt khúc. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm tỏi, dùng một ít dầu tỏi để rưới đều lên cá. Sau đó, xào cà chua, ớt hiểm cho 1.2L nước vào nấu sôi, cho cá rô vào nấu chín với 2m muối, 4M giấm gạo lên men LISA®, vớt cá ra để riêng. Tiếp tục cho bông súng, kèo nèo vào nấu chín, nêm 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước mắm, 1m đường. Tắt lửa.
 

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Múc canh ra tô, thêm rau om, ngò gai và tỏi phi lên trên. Dùng nóng.     

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Cho giấm vào nấu chung với cá giúp khử mùi và làm canh thơm ngon hơn.

– Khứa trên thân cá 1 đường giúp cá mau chín.                          

Dùng dầu phi tỏi ướp cá giúp khử mùi tanh.  

Bình luận

Pham Trang

Thêm một tộ cá rô kho nữa là chuẩn bài nhỉ.

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Tran Dung

Nhìn tô canh là muốn đi về miền Tây luôn vậy đó.

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Phụng

Cá rô có nhiều xương quá mình có thể thay bằng cá khác được không ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác