Canh bông súng nấu tôm

11658 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Canh súng nấu tôm là món ăn dân dã, gần gủi với thiên nhiên thể hiện nét văn hóa ẩm thực của người Nam Bộ, rất ngon và dễ thực hiện.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Tôm sú: 100g
  • Cọng súng: 200g
  • Bông súng: 2 cái
  • Ớt sừng: 1/2 trái
  • Hành băm, ớt cắt lát, tỏi băm
  • Cà chua, ngò gai, rau om
  • Nước mắm, muối, đường, tiêu
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, đầu và đuôi, bằm sơ, ướp với 1m tiêu và 1 ít Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

– Cọng súng rửa sạch, tước vỏ, cắt khúc làm 3, bỏ vào tô nước khuấy đều. Bông sung rửa sạch, để ráo. Ngò gai, rau om cắt nhỏ. Cà chua 1 trái cắt múi cau, 1 trái cắt hạt lựu.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Phi thơm hành tỏi băm, cho tôm vào xào sơ, thêm cà chua cắt hạt lựu vào xào đến khi cà chua mềm, cho vào 1 lít nước sôi, nêm 1m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 2M nước mắm và 3M Giấm gạo lên men LISA®, nếm vị vừa ăn, cho cọng sung vào đảo đều rồi cho bông súng vào, tắt bếp.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Múc canh ra tô, thêm ớt cắt lát vào, dùng nóng với cơm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Ngâm cọng súng trong thau nước rồi dùng đũa khuấy đều để làm sạch hết sợi tơ trong cọng súng. Cho cọng súng vào lúc nước canh đang sôi và tắt bếp ngay để giữ độ giòn.

Bình luận

My Duyen

troi nang ma an canh nay la ngon tuyet

Moderator Ajinomoto

ok

icon mnmn

Các món ngon khác

Canh khế cá cơm

Canh khế cá cơm

  • 4 người
  • 25
Cà tím tay cầm

Cà tím tay cầm

  • 4 người
  • 26
Su hào xào hải sản

Su hào xào hải sản

  • 4 người
  • 295
Chả cá Hà Nội

Chả cá Hà Nội

  • 4 người
  • 113
Ngọc mực xóc tỏi

Ngọc mực xóc tỏi

  • 4 người
  • 26
Chả bắp

Chả bắp

  • 4 người
  • 59
Gà viên xốt cà ri

Gà viên xốt cà ri

  • 4 người
  • 25
Khổ qua kho chay

Khổ qua kho chay

  • 4 người
  • 53

Bầu xào nghêu

  • 4 người
  • 0
Bò kho dưa kiệu

Bò kho dưa kiệu

  • 4 người
  • 18
Cua lột chiên giòn

Cua lột chiên giòn

  • 4 người
  • 31
Xáo lòng

Xáo lòng

  • người
  • 24
Gỏi cá

Gỏi cá

  • 4 người
  • 14