Cải làn trộn Mayonnaise

7821 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Với nguyên liệu chính là rất nhiều loại rau củ mang nhiều màu sắc hấp dẫn, món ăn có hương vị thật mới lạ, thêm nữa cách làm cũng đơn giản, chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cải làn cọng to: 150g
  • Cà rốt: 100g
  • Cần tây: 5g
  • Thanh cua giả: 4 cây
  • Đậu hũ trắng: 1/2 miếng
  • Trứng cút: 6 quả
  • Chao trắng: 1/2 viên
  • Ngò rí, tiêu, muối
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cải làn lấy cọng. Cà rốt gọt vỏ, cắt que. Cần tây tước bỏ xơ. Chần sơ cải làn, cà rốt và cần tây, vớt ra ngâm vào nước đá, để ráo, cắt hạt lựu cạnh 1cm.
– Ngò rí băm nhỏ. Đậu hũ trắng cắt khối vuông 1cm, chiên sơ, vớt ra để ráo dầu.
– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi. Thanh cua cắt hạt lựu 1cm. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Pha xốt: trộn đều 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1/2m chao trắng tán nhuyễn.

– Trộn đều cải làn, cà rốt, cần tây, đậu hũ với 1/2m muối, 1/2m tiêu, sau đó cho hỗn hợp xốt vào trộn đều, cho thanh cua và trứng vào trộn nhẹ tay.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cho cải làn trộn ra dĩa, rắc thêm ngò rí băm nhỏ.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Cho rau củ vào nước đá, sau khi luộc để giữ màu sắc và độ giòn của rau củ.

– Chọn cải làn tươi, lá ít, cọng to vì chủ yếu là dùng cọng.

– Sự kết hợp giữa xốt Mayonnaise Aji-Mayo® và chao tạo hương vị cho món ăn.

TAGS

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Mực chiên ngũ sắc

Mực chiên ngũ sắc

  • 4 người
  • 100
Canh cá rau cần

Canh cá rau cần

  • 4 người
  • 28
Khổ qua hấp tam cô

Khổ qua hấp tam cô

  • 4 người
  • 14
Tôm xào tàu xì

Tôm xào tàu xì

  • người
  • 25
Gỏi rau mầm

Gỏi rau mầm

  • 4 người
  • 60
Salad đậu cay

Salad đậu cay

  • 4 người
  • 20
Lẩu xí quách chua cay

Lẩu xí quách chua cay

  • 4 người
  • 174
Canh giò heo rau củ

Canh giò heo rau củ

  • 4 người
  • 70
Hến xào mít

Hến xào mít

  • 4 người
  • 88
Phá lấu

Phá lấu

  • 4 người
  • 66
Sandwich cuốn tôm

Sandwich cuốn tôm

  • 4 người
  • 54
Lẩu cá kèo lá giang

Lẩu cá kèo lá giang

  • 4 người
  • 62
Gỏi gà rau răm

Gỏi gà rau răm

  • 4 người
  • 80