Cá thu chiên giòn xốt chanh dây

10054 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Xốt chanh dây ngon miệng với vị chua dịu như một loại gia vị rất “Tây”, kết hợp cùng cá thu chiên giòn “rất quen” tạo thành một món ăn đầy sắc màu, đủ vị ngọt chua và tròn đầy dinh dưỡng.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cá thu ướp với 1M mù tạt vàng, để riêng. 
– Dưa leo, cà chua: bỏ ruột, cắt hạt lựu nhỏ. Hành tây cắt hạt lựu. Hành ngò cắt nhỏ. Chanh dây lọc lấy nước, giữ lại 1m hạt. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Xốt chanh dây: Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, cho hành tây, dưa leo, cà chua vào xào thơm, sau đó cho nước chanh dây và 1/2 chén nước vào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M đường, 1M nước mắm, khuấy cho tan gia vị, nếm vị vừa ăn, sau cùng cho hành ngò và tiêu vào, tắt bếp.
– Chiên cá: đun nóng 5M dầu ăn. Tẩm cá với 1/2 gói  Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn đều 2 mặt cá, rồi cho cá vào dầu chiên đến khi chín vàng đều 2 mặt, vớt ra để ráo dầu. 

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Xếp cá thu chiên giòn ra dĩa, dùng kèm với xốt chanh dây và cơm trắng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Ướp cá với mù tạt vàng giúp khử mùi tanh của cá.  
– Chiên cá với Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn giúp chiên cá đỡ bị văng dầu và cá chiên không bị khô.

Bình luận

Tuấn Đạt

nhìn rất ngon , nhưng không biết là ngoài cá thu ra ,ta còn có thể thay cá thu bằng loại cá khác không nhỉ ?

Admin MNMN

Cám ơn đã bạn ủng hộ và dành tình cảm cho Chương Trình. Bạn có thể thay thế cá thu bằng loại cá khác nhé! Hiện tại, trong ngân hàng thực đơn của Chương Trình chúng tôi sử dụng cá điêu hồng để chế biến xốt chanh dây, bạn có thể tham khảo theo đường dẫn sau: http://monngonmoingay.com/ca-dieu-hong-chien-xot-chanh-day/ Thân,

icon mnmn

Các món ngon khác

Gà hấp đậu hũ non

Gà hấp đậu hũ non

  • 04 người
  • 34
Cua lột xốt cam

Cua lột xốt cam

  • 4 người
  • 80
Snack cốm

Snack cốm

  • 4 người
  • 34
Cá chép nấu bung

Cá chép nấu bung

  • 4 người
  • 180
Cháo vạt giường

Cháo vạt giường

  • 4 người
  • 106

Lẩu riêu bắp bò

  • 4 người
  • 19
Canh gà măng chua

Canh gà măng chua

  • 4 người người
  • 62
Canh cua khổ qua

Canh cua khổ qua

  • 4 người
  • 184
Bánh canh chay

Bánh canh chay

  • 4 người
  • 91
Gà xào lăn Mayonnaise

Gà xào lăn Mayonnaise

  • 4 người
  • 53
Bò thưng

Bò thưng

  • 4 người
  • 25
Trứng hấp rau củ

Trứng hấp rau củ

  • 4 người
  • 184
Bánh há cảo

Bánh há cảo

  • 4 người
  • 29
Gà viên chiên

Gà viên chiên

  • 4 người
  • 147
Lẩu mẻ cá chẽm

Lẩu mẻ cá chẽm

  • 4 người
  • 60
Cá tai tượng hấp

Cá tai tượng hấp

  • 4 người
  • 73
Bò kho nước dừa

Bò kho nước dừa

  • 4 người
  • 55
Cá chiên hoa cúc

Cá chiên hoa cúc

  • 4 người
  • 41
Hải sâm xào rau củ

Hải sâm xào rau củ

  • 4 người
  • 23
Súp chua cay chay

Súp chua cay chay

  • 4 người
  • 241