Cá nục chiên xốt mè Wasabi

8305 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Thay “áo mới” cho món cá nục quen thuộc với xốt mè wasabi lạ miệng mà cuốn hút đến khó cưỡng! Thịt cá được tẩm một lớp bột khô bên ngoài tạo nên độ giòn, ngọt thơm, chắc thịt, quyện trong vị wasabi cay cồng và vị bùi bùi của mè, tạo ra hương vị rất mới lạ và dễ ghiền.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Gừng cắt lát, giã dập lấy nước, giữ lại xác gừng cho vào bụng cá.
– Cải thảo lấy phần lá, cắt sợi, ngâm nước đá cho giòn. Cà rốt cắt sợi. Rau mầm, rau răm rửa sạch, để ráo.
– Cá nục rửa sạch, khứa xéo nhiều đường trên mình cá, ướp với 2M nước cốt gừng và 1/2m tiêu.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Đun nóng dầu, xếp cá vào hộp nhựa, cho Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn vào xốc đều, cho cá vào chảo chiên cá chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Pha xốt wasabi: hòa tan 2m wasabi, 1m nước cốt chanh, 3M nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu mè, 2M mè rang giã.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Xếp cá ra dĩa cùng với cải thảo, cà rốt, rau mầm, rau răm và ớt sừng cắt sợi. Khi ăn chấm cá và rau với xốt mè wasabi.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Cho xác gừng vào bụng cá giúp cá thơm từ bên trong.
– Sử dụng phần lá cải thảo ngâm trong nước lạnh sẽ giòn, ngon hơn.

Bình luận

Phạm Phương Châu

Dùng luôn phần cọng cải thảo hay là bắp cải/bắp cải tím được không ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Món Ngon Mỗi Ngày xin được giải đáp thắc mắc đến bạn nè: (nếu bạn dùng phần lá không thì sẽ ngon hơn, còn bạn muốn dùng luôn phần cọng cũng được nha, theo sở thích và cách chế biến của bạn nhé). Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng nha!

icon mnmn

Các món ngon khác