Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...

  • Nguyên liệu

    Thịt

    • Thịt heo
    • Thịt gà
    • Thịt bò
    • Khác

    Hải sản

    • Cá
    • Tôm
    • Mực/Bạch tuộc
    • Khác

    Rau củ quả

    • Các loại rau
    • Củ quả
    • Nấm
    • Cà chua
    • Cà rốt
    • Khác

    Khác

    • Trứng
    • Đậu hũ
    • Khác

    Tinh bột

    • Phở / bún / hủ tiếu / miến
    • Bánh mì
    • Gạo
    • Khác
  • Cách nấu
    • Lẩu
    • Hầm
    • Gỏi/Trộn
    • Hấp/Tiềm
    • Chiên
    • Kho
    • Om/Rim
    • Canh/Súp
    • Món Xào
    • Nướng
    • Quay/Rôti
    • Khác
  • Dịp lễ

    Ngày

    • Bữa sáng
    • Bữa trưa
    • Bữa tối
    • Cuối tuần
    • Thực đơn Hàng ngày

    Lễ tiệc

    • Ngày hè
    • Lễ hội hóa trang
    • Sinh nhật
    • Giáng sinh
    • Tết
    • Khác
  • Món ăn
    • Món mặn
    • Món nhậu
    • Món chay
    • Các món ăn kèm, món phụ
    • Ăn vặt
  • Gia đình
    • Trẻ em
    • Mẹ
    • Cha
    • Người lớn tuổi
  • Vùng miền
    • Bắc
    • Trung
    • Nam
    • Món Á
    • Món Âu
  • Dinh dưỡng
    • Ăn kiêng
    • Tăng năng lượng
    • Tốt cho xương
    • Tốt cho da
    • Hỗ trợ miễn dịch
    • Hồi phục sau cảm
  • Xốt/Nước chấm

    Nước chấm truyền thống

    • Chao

    Nước chấm khác

    • Bột Canh
    • Nước tương
    • Tương cà/Tương ớt
    • Mayonnaise
  • Sản phẩm Ajinomoto
    • Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP
    • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
    • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
    • Hạt nêm Aji-ngon® Gà
    • Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
    • Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
    • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu
    • Nước tương "Phú Sĩ"
    • Giấm gạo lên men Ajinomoto
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho tàu
    • Gia vị món kho Aji-Quick® Cá Kho
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim chi
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
    • BỘT CANH Ajinomoto
    • Bột bánh rán pha sẵn – Bữa sáng dinh dưỡng
    • Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La
    • Bột Bánh rán pha sẵn vị truyền thống
    • Trà Sữa Dâu Blendy™
    • Trà Matcha Gạo Rang Blendy™
    • Trà Matcha Sữa Blendy™
    • Trà Sữa Royal Blendy™

Bánh mì kẹp cá chiên xù

14859 lượt xem
Bánh mì kẹp cá chiên xù

  • cook

    Dễ

  • 4 người

    Khẩu phần

  •  

    Yêu thích
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Bánh mì giòn giòn, cá basa béo ngọt, thơm thơm quyện cùng vị xốt Mayonnaise Aji-Mayo® ngọt dịu và cà rốt, củ cải chua chua.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Bánh mì: 4 ổ
  • Cá basa phi lê: 200g
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Dưa leo : 1 trái
  • Xà lách: 1 cây
  • Trứng gà: 1 quả
  • Cà rốt, củ cải ngâm chua: 50g
  • Chanh
  • Gia vị: Dầu ăn, bột mì, bột xù, ngò rí, tiêu, tương ớt, ớt bột vẩy
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Dưa leo, hành tây cắt lát mỏng. Xà lách, ngò rí rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan.
  • Cắt cá: cắt dọc thớ cá thành từng miếng dài vừa ăn, dày cỡ 1,5cm
  • Ướp cá: Cá ba sa ướp với 1/2m tiêu, 1/2m ớt bột vẩy, vắt 1 ít nước cốt chanh và 1/2m hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1/2m vỏ chanh bào, để thấm 15 phút.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Đun nóng dầu ăn, tẩm cá qua bột mì, nhúng qua trứng, lăn qua bột xù rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Xẻ dọc bánh mì, phết xốt Mayonnaise Aji-Mayo® ngọt dịu vào 2 mặt trong của bánh rồi xếp xà lách, dưa leo, hành tây, cá, cà rốt, củ cải ngâm chua và ngò rí vào, thêm tương ớt và xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu lên trên, kẹp lại.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Ướp cá thêm 1 ít ớt bột sẽ giúp khử mùi tanh và tăng hương vị cho cá.
  • Cắt cá theo thớ dọc giúp khi chiên cá được thẳng và không dễ nát.
  • Thêm vỏ chanh mài khi ướp cá giúp cá thơm và hấp dẫn hơn.
  • Món ăn đi kèm: Trà sữa Gạo rang Matcha
TAGS

Bình luận

Minh

Nhìn ngon quá đi, nhưng mình không biết ăn cá có thể hưỡng dẫn món bánh mì kẹp khác không ạ.

icon mnmn

Các món ngon khác

Bò cuộn phô mai

Bò cuộn phô mai
  • 4 người
  • 53
Bánh canh cua

Bánh canh cua
  • 4 người
  • 62
Canh lươn nấu khế

Canh lươn nấu khế
  • 4 người
  • 28
Nấm xào bí ngòi

Nấm xào bí ngòi
  • 4 người
  • 31
Bắp xào ngũ sắc

Bắp xào ngũ sắc
  • 4 người
  • 21
Nải chuối mực

Nải chuối mực
  • 4 người
  • 215
Hàu chiên giòn

Hàu chiên giòn
  • 4 người
  • 131
Thịt bò xào kiểu Hàn Quốc

Thịt bò xào kiểu Hàn Quốc
  • 4 người
  • 33
Vịt kho ngũ vị

Vịt kho ngũ vị
  • 4 người
  • 232
Lẩu nhúng chay

Lẩu nhúng chay
  • 4 người
  • 35
Bánh rau củ chiên giòn

Bánh rau củ chiên giòn
  • 4 người
  • 33
Phở gà

Phở gà
  • 4 người
  • 64
Hến chiên trứng

Hến chiên trứng
  • 4 người
  • 62
Mì Quảng

Mì Quảng
  • 4 người
  • 122
Nấm bào ngư hấp sả

Nấm bào ngư hấp sả
  • 4 người
  • 47
Thịt quay kho cà pháo

Thịt quay kho cà pháo
  • 4 người
  • 33
Bánh xèo hải sản

Bánh xèo hải sản
  • 4 người
  • 20
Cà ri gà

Cà ri gà
  • 4 người
  • 13