Cá chiên xốt nấm

6707 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Cá diêu hồng giòn, thơm, kết hợp với vị xốt nấm rất bắt cơm nha cả nhà! Mẹ cùng Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện ngày thôi nào!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cá diêu hồng làm sạch, khứa caro (quả tram) trên mình cá. Cho 3 trái ớt hiểm xanh đập dập vào bụng cá. Tẩm đều cá với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.

– Nấm đông cô khô ngân mềm, cắt hạt lựu. Nấm đông cô tươi cắt hạt lựu

– Ớt chuông xanh, đỏ cắt hạt lựu. Nấm kim châm cắt khúc. Bột năng pha loãng với nước.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Đun nóng dầu ăn, chiên cá chín vàng 1 mặt, lật cá lại chiên chín vàng mặt còn lại, vớt ra để ráo dầu.

– Phi thơm hành tỏi gừng băm, xào thơm các loại nấm và ớt chuông, nêm 1/2m hạt Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m đường, 1/2m nước tương “Phú Sĩ”, 1/2 chén nước, 1m dầu mè, thêm bột năng tạo độ sánh. Tắt lửa, rắc thêm tiêu.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Cho cá ra dĩa có lót ít xà lách xoong, rưới xốt lên trên, thêm ngò rí trang trí, dùng nóng với cơm. 

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Khứa trên mình cá giúp cá tẩm bột đều. Khi chiên cá sẽ mau chín và giòn hơn                          

– Nghiêng chảo để bụng cá tiếp xúc trực tiếp với dầu nóng giúp cho cá chín đều.                         

– Cho ớt hiểm xanh vào bụng cá để khử mùi tanh và tăng hương vị.      

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Canh vịt khoai sọ

Canh vịt khoai sọ

  • 4 người
  • 185
Dưa cải thảo

Dưa cải thảo

  • 4 người
  • 35
Mì tương đen

Mì tương đen

  • 4 người
  • 101
Gỏi cua

Gỏi cua

  • 4 người
  • 14
Bò kho

Bò kho

  • 4 người
  • 10
Cua lột xốt cam

Cua lột xốt cam

  • 4 người
  • 79

Xíu mại chay

  • 4 người
  • 18
Khổ qua kho chay

Khổ qua kho chay

  • 4 người
  • 53
Salad ổi

Salad ổi

  • 4 người
  • 137
Gà rang muối

Gà rang muối

  • 4 người
  • 61