Cá lưỡi trâu chiên giòn

15914 lượt xem
Cá lưỡi trâu chiên giòn
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Bổ sung protein và Omega-3 cho cả nhà với món cá lưỡi trâu chiên giòn giàu dinh dưỡng! Cá lưỡi trâu vốn ngọt thịt, béo bùi, được chiên giòn lớp ngoài nhưng vẫn giữ được vị ngọt bên trong, kết hợp hương thơm của rau thì là và ớt chuông ngâm chua ngọt vô cùng hấp dẫn. Món ăn tuy quen mà lạ này sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm ngon ưng ý!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cá lưỡi trâu lột da, khứa vài đường trên mình cá, ướp với ớt băm. Dùng 2 cọng thì là quét lên mình cá, để thấm 10 phút.
– Ớt chuông nướng lên lửa cho cháy phần vỏ, rồi gọt bỏ phần đen, sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Pha xốt dầu giấm ngâm ớt chuông: 4M nước tương “Phú Sĩ”, 3M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 3M đường, 1/4m muối, 1 ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nấu cho nóng, khuấy tan đường, nếm vị chua ngọt vừa ăn, cho tỏi ớt băm và 1m dầu mè vào. Tiếp theo cho ớt chuông đã làm sạch vào xốt, ngâm khoảng 15 phút.
– Đun nóng dầu ăn, tẩm cá qua Aji-Quick®Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, rồi cho vào chảo chiên vàng giòn cùng với 1 cọng thì là, vớt ra để ráo dầu.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Cho cá ra dĩa, dùng kèm ớt chuông ngâm dầu giấm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Nướng ớt chuông trước để ớt chuông thơm, ngọt hơn và ngâm khi ớt chuông còn nóng sẽ thấm vị nhanh hơn.

Bình luận

Ngọc Vân

Cá này lạ quá, sao chương trình không quay lại cảnh đầu bếp hướng dẫn lột da cá luôn ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé! Thân.

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!