Cá đục chiên giòn

8338 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Thịt cá đục ngon, beo béo và đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà. Chiên cá cùng Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn giúp cá có màu vàng đều ngon mắt, ngọt thịt, ăn kèm thơm - cà trộn chua ngọt cho vị lạ miệng, ăn hoài không ngán.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Sử dụng 1 lít nước lạnh với 1/2m muối, 1M rượu trắng, hòa tan muối, cho cá đục vào ngâm khoảng 15 phút, vớt ra, thấm ráo nước. 
– Thơm, cà chua cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Đun nóng dầu, tẩm cá đục qua 1/2 gói bột Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, cho vào chiên vàng giòn, để thấm dầu.
– Pha xốt: trộn 1M hành tím băm, 1M ớt sừng, 1m muối, 1/2M đường, 1M giấm gạo lên men của Ajinomoto, 1M tương ớt, 2M dầu ăn. Cho thơm, cà chua, ngò rí vào trộn đều. Giữ lạnh.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Xếp cá đục chiên giòn ra dĩa, dùng kèm với thơm, cà chua đã trộn.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Ngâm cá trong nước lạnh có muối và rượu trắng để cá không tanh, thấm vị, chắc thịt. 
– Tẩm cá qua Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn để cá có màu vàng đều và không bị khô.

Bình luận

Tuấn Đạt

Món này làm để lai rai thì ngon phải biết ... cám ơn món ngon môi ngày dạy là món này

Admin MNMN

Cám ơn đã bạn ủng hộ và dành tình cảm cho Chương Trình.

icon mnmn

Các món ngon khác