Cá điêu hồng kho tương hột

45243 lượt xem
Cá điêu hồng kho tương hột
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Miếng cá ngọt thịt thấm vị tương đậm đà dùng kèm cơm trắng sẽ là bữa ăn khó cưỡng cho những ngày mưa lạnh. Cá được áo một màu nâu đẹp mắt của tương hột, dậy hương thơm lừng. Từng thớ thịt cá đều thấm vị, béo ngọt và chắc thịt. Một món ăn có vẻ cầu kỳ về hương vị nhưng thật ra rất dễ làm mà lại giàu dinh dưỡng, cho bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cá điêu hồng 1 con (khoảng 800g)
  • Tương hột vàng băm nhỏ 3M
  • Gừng cắt lát 30g
  • Tỏi bằm 1M
  • Ớt bằm 1M
  • Hành lá cắt nhỏ 2M
  • Hành tím phi 3M
  • Gia vị: Dầu ăn, tiêu sọ bể, đường
  • Ăn kèm: Cơm trắng
  • Trang trí: Ngò rí
  • Nước tương Nước tương
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Gừng cắt lát dày 2li,Hành là cắt sợi. Cá điêu hồng làm sạch cắt dọc hai đường trên thân cá sau đó cắt đôi, ướp vào 1/2M tiêu sọ bể, 2M nước tương “Phú Sĩ” để 15 phút cho cá thấm.

– Tương hột bằm nhỏ.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Làm nóng dầu, cho tỏi, ớt, gừng vào xào thơm, cho cá vào xào săn, trở đều hai mặt. Để gừng lát phía dưới, cá lên trên, cho vào 2 chén nước sôi, hạ lửa, nêm 1/2M đường, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, kho nhỏ lửa đến khi cá chín và thấm gia vị, tắt lửa, cho hành lá và hành phi vào.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Múc cá ra dùng kèm cơm trắng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Ướp cá với nước tương và tiêu bể để cá thấm và thơm ngon.
– Lót gừng lát phía dưới để cá không bị dính đáy nồi khi kho.

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
An An

Tới mùa tiệc tùng rồi là mình chỉ thèm ăn cơm với thịt kho, cá kho thôi, món cá này lạ mà hấp dẫn quá.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Minh Thành

Mình chưa ăn tương hột bao giờ, nhưng mà rất thích cá diêu hồng nên mình sẽ mua về nấu thử xem sao.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng nhau vào bếp thử ngay công thức mới và nhớ chia sẻ thành quả của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng! Thân.

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!