Cá diêu hồng: Mẹo chọn cá tươi và 10 cách nấu đơn giản
31/07/2022
Cá điêu hồng (cá diêu hồng/ cá rô phi đỏ) là một loại cá ngon, ít tanh, lành tính và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon hàng ngày của mỗi gia đình. Tuy thường xuyên ăn, nhưng chắc hẳn có rất ít chị em nội trợ phân biệt và chọn được cá tươi ngon đúng …
Cá điêu hồng (cá diêu hồng/ cá rô phi đỏ) là một loại cá ngon, ít tanh, lành tính và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon hàng ngày của mỗi gia đình. Tuy thường xuyên ăn, nhưng chắc hẳn có rất ít chị em nội trợ phân biệt và chọn được cá tươi ngon đúng cách.
Hôm nay, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ đi chợ cùng các chị em nội trợ và gợi ý cho chị em cách chọn cá diêu hồng tươi nhất và chế biến thành các món ăn dinh dưỡng nhất của cả nhà nhé!
Cá điêu hồng là một loại cá ngon, phần thịt ngọt ít tanh và nhiều dinh dưỡng – Ảnh: nevada
`1. Cá diêu hồng là cá gì?
Cá điêu hồng (cá diêu hồng/ cá rô phi đỏ) là loài cá nước ngọt thuộc họ cá rô phi, toàn thân phủ vảy màu đỏ hồng; một số khác có vài đám vảy màu đen xen lẫn với màu hồng trên thân. Thân cá cao, hình hơi bầu dục, dẹp bên. Đầu ngắn, miệng rộng hướng ngang. Hai hàm dài bằng nhau, môi trên dày. Lỗ mũi gần mắt hơn mõm. Mắt tròn, khoảng cách 2 mắt rộng. Vây ngực nhọn, dài, mềm; vây bụng to và cứng.
2. Thành phần dinh dưỡng của cá điêu hồng
Cá điêu hồng chứa lượng lớn Selen, Vitamin A, Kali và Axit béo Omega-3. Cụ thể:
- Selen: Giúp chống oxy hóa, hỗ trợ chức năng của tế bào bạch cầu, tuyến giáp.
- Vitamin A: Giúp tăng cường miễn dịch, duy trì sự chắc khỏe của xương, da và mắt.
- Kali: Giảm nguy cơ mắc các bệnh đột quỵ, tăng huyết áp hoặc sỏi thận.
- Axit béo Omega-3: Giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, hay làm giảm lượng Cholesterol cao trong máu. Lưu ý, nên ăn 200gr cá/tuần để đảm bảo sức khỏe.
3. Cách chọn cá điêu hồng tươi ngon đúng cách
Để chọn được cá điêu hồng tươi ngon, chúng ta nhận biết bằng các đặc điểm sau:
- Thân cá: Hình thoi, màu hồng tươi; khi ấn nhẹ vào thân cá sẽ thấy chắc, phần thịt bên trong hồng hào. Nếu cá có hình elip, màu nhợt nhạt, cá có độ dài không cân đối là cá bệnh.
- Thận cá: Màu hồng tươi, đậm, mạch máu phân bố đều, cơ lồng bụng cá hồng hào.
- Mang cá: Màu hồng đậm, tơ mang đều, đồng nhất về màu sắc.
- Ruột cá: Chứa đầy thức ăn, tụy tạng đỏ tươi và đậm, túi mật nhỏ.
4. Tổng hợp cách nấu các món cá điêu hồng ngon
Cách làm – Cá điêu hồng ngũ vị nướng xốt thơm
Cách làm – Cá điêu hồng nướng riềng mẻ
Cách làm – Cá điêu hồng chiên xốt tắc
Cách làm – Cá điêu hồng cuộn dưa kiệu
Cách làm – Cá điêu hồng kho tương hột
Cách làm – Cá điêu hồng chiên xốt chanh dây
Cách làm – Cá điêu hồng xốt hạt lựu
Cách làm – Cá điêu hồng nướng rau răm
Cách làm – Cá điêu hồng kho tương bần
Cách làm – Cá điêu hồng xốt ngũ sắc
Chỉ một vài lưu ý nho nhỏ, chị em nội trợ đã có thêm một kinh nghiệm đi chợ và lựa chọn cho gia đình mình thực phẩm tươi ngon nhất, làm nên những món ăn ngon dinh dưỡng nhất cho cả nhà rồi nè! Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà luôn có những bữa ăn ngon miệng và sức khỏe tuyệt vời nhé!
Nguồn: Tổng hợp
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Thực đơn đãi tiệc đơn giản tại nhà vừa ngon miệng vừa dễ chế biến, giúp bạn tự tin đón khách. Gợi ý danh sách món ngon đãi tiệc mới nhất từ Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý thực đơn sinh nhật cho 20 người đầy đủ món, dễ chuẩn bị, tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết và chọn menu phù hợp ngay hôm nay!
Khám phá các món ăn ngon dễ làm tại nhà, ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vị cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết ngay!
Khám phá thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Tây dễ nấu, hợp khẩu vị và tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bữa ăn luôn ngon miệng và hấp dẫn.
Tổng hợp thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc ngon, bổ, rẻ. Bí quyết chế biến chuẩn vị truyền thống từ Món Ngon Mỗi Ngày để mâm cơm gia đình luôn hấp dẫn.
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
