Cá chẽm lúc lắc hạt điều

8654 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Cá vàng ruộm hòa cùng màu xanh ớt chuông, vị ngọt thịt cá hòa cùng vị chua chua béo nhẹ của xốt, hương thơm của gừng quyện cùng mùi bơ thơm nưng nức… Cá chẽm lúc lắc hạt điều, một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, chắc chắn sẽ làm mới bữa cơm gia đình nhà bạn.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

–       Cá cắt khối vuông 2cm, ướp với ít hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước tỏi, 1m nước cốt chanh, tiêu, gừng sợi, dầu mè, để thấm. Cắt quả trám ớt chuông.

–       Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo tỷ lệ hướng dẫn trên bao bì.

–       Hành tây cắt múi cau.

nguyên liệu THỰC HIỆN

–       Đun nóng dầu ăn, lần lượt nhúng cá vào hỗn hợp Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản, sau đó đem chiên ngập dầu đến khi cá chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.,

–       Cho 3M bơ vào chảo, cho hạt điều vào rang thơm với bơ. Vớt hạt điều ra, thêm bơ và dầu vào, tiếp tục xào hành tây, cho tiếp cá vào xóc chung với hạt điều, ớt chuông, 2M xốt cà và 1M nước tương “Phú Sĩ”.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

–       Xếp cá ra dĩa, dùng nóng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

–       Ướp cá với ít gừng cắt sợi để cá thơm, có tác dụng khử tanh.

–       Rang trước hạt điều với bơ giúp tăng độ giòn và hương vị thơm ngon của hạt điều.

TAGS

Bình luận

Phạm Thiên Đăng

Mình dùng các loại cá khác có thịt dày cũng được chứ ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Mì xào giòn chay

Mì xào giòn chay

  • 4 người
  • 38
Khoai tây xào kim chi

Khoai tây xào kim chi

  • 4 người
  • 122
Gan heo xào chua ngọt

Gan heo xào chua ngọt

  • 4 người
  • 20
Bò xào lăn

Bò xào lăn

  • 4 người
  • 72
Bánh cua

Bánh cua

  • 4 người
  • 72
Cuốn diếp chay

Cuốn diếp chay

  • 4 người
  • 85
Canh rau má khoai lang

Canh rau má khoai lang

  • 4 người
  • 20
Bún chả cá

Bún chả cá

  • 4 người
  • 113
Canh hẹ thanh nhiệt

Canh hẹ thanh nhiệt

  • 4 người
  • 180
Gỏi ổi ốc giác

Gỏi ổi ốc giác

  • 4 người
  • 17
Hồ lô cá

Hồ lô cá

  • 4 người
  • 351
Xôi gà chiên

Xôi gà chiên

  • 4 người
  • 207
Súp cua nấm tuyết

Súp cua nấm tuyết

  • 4 người
  • 136
Bò nấu trái cây

Bò nấu trái cây

  • 4 người
  • 103
Phở gà

Phở gà

  • 4 người
  • 62
Gà nấu nấm

Gà nấu nấm

  • 4 người
  • 59
Tôm rim thịt ba chỉ

Tôm rim thịt ba chỉ

  • 4 người
  • 120