Cá chẽm lúc lắc hạt điều

8201 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Cá vàng ruộm hòa cùng màu xanh ớt chuông, vị ngọt thịt cá hòa cùng vị chua chua béo nhẹ của xốt, hương thơm của gừng quyện cùng mùi bơ thơm nưng nức… Cá chẽm lúc lắc hạt điều, một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, chắc chắn sẽ làm mới bữa cơm gia đình nhà bạn.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

–       Cá cắt khối vuông 2cm, ướp với ít hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước tỏi, 1m nước cốt chanh, tiêu, gừng sợi, dầu mè, để thấm. Cắt quả trám ớt chuông.

–       Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo tỷ lệ hướng dẫn trên bao bì.

–       Hành tây cắt múi cau.

nguyên liệu THỰC HIỆN

–       Đun nóng dầu ăn, lần lượt nhúng cá vào hỗn hợp Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản, sau đó đem chiên ngập dầu đến khi cá chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.,

–       Cho 3M bơ vào chảo, cho hạt điều vào rang thơm với bơ. Vớt hạt điều ra, thêm bơ và dầu vào, tiếp tục xào hành tây, cho tiếp cá vào xóc chung với hạt điều, ớt chuông, 2M xốt cà và 1M nước tương “Phú Sĩ”.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

–       Xếp cá ra dĩa, dùng nóng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

–       Ướp cá với ít gừng cắt sợi để cá thơm, có tác dụng khử tanh.

–       Rang trước hạt điều với bơ giúp tăng độ giòn và hương vị thơm ngon của hạt điều.

TAGS

Bình luận

Phạm Thiên Đăng

Mình dùng các loại cá khác có thịt dày cũng được chứ ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Salad chip chip

Salad chip chip

  • 4 người
  • 175
Suông tôm giò heo

Suông tôm giò heo

  • 4 người
  • 6
Bánh canh cua

Bánh canh cua

  • 4 người
  • 60
Cá trê chiên giòn

Cá trê chiên giòn

  • 4 người
  • 24
Mì xào xá xíu

Mì xào xá xíu

  • 4 người
  • 37
Nải chuối mực

Nải chuối mực

  • 4 người
  • 214
Ếch kho tiêu xanh

Ếch kho tiêu xanh

  • 4 người
  • 90
Canh song thủy

Canh song thủy

  • 4 người
  • 113
Súp trái cây

Súp trái cây

  • 4 người
  • 100
Bò xào nấm mỡ

Bò xào nấm mỡ

  • 4 người
  • 25
Bò xốt vang

Bò xốt vang

  • 4 người
  • 98
Vịt rang tỏi

Vịt rang tỏi

  • 4 người
  • 32
Salad cua mì ý

Salad cua mì ý

  • 4 người
  • 22
Canh ốc thì là

Canh ốc thì là

  • 4 người
  • 135
Gỏi lá cóc

Gỏi lá cóc

  • 4 người
  • 25
Bún xào chay

Bún xào chay

  • 4 người
  • 103