Cá basa chiên giòn

Cá basa chiên giòn

Ngoài mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, món ăn này cón có cách trình bày đẹp mắt, phù hợp để thay đổi khẩu vị trong gia đình vào dịp cuối tuần.

  • Dễ
  • 4 người
  • 14/06/2008

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn68

NGUYÊN LIỆU

  • Phi lê cá basa: 400gr
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột mì: 100gr
  • Bột xù: 200gr
  • Thì là, xà lách, rau thơm, ớt
  • Tiêu, chanh, dầu ăn
  • Xốt Mayonnaise LISA
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Thì là một nửa đập dập, một nửa băm nhỏ. Xát thì là đập dập vào phi lê cá. Cắt phi lê cá cỡ ngón tay.

– Sau đó nêm vào phi lê một ít tiêu, hạt nêm Aji-ngon® và nước cốt chanh.

– Lăn cá qua một lớp bột mì thật mỏng, nhúng cá qua trứng rồi lăn qua bột xù.

2. THỰC HIỆN:

– Chiên cá trong dầu ngập. Cá chín, tắt lửa, vớt cá ra.

– Pha xốt ăn kèm: trộn xốt Mayonnaise LISA với thì là băm nhỏ.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp cá ra dĩa, ăn kèm với xà lách, cà chua và xốt pha.

Mách nhỏ

– Xát thì là vào cá để khử mùi tanh và tăng hương vị.

– Áo một lớp bột mỏng để miếng cá không bị cứng sau khi chiên.

Tags

Các món ngon khác

Cơm gà

Cơm gà

Tôm hấp su hào

Tôm hấp su hào

Vịt xiêm giả cầy

Vịt xiêm giả cầy

Chả giò cua thanh

Chả giò cua thanh

Cá chẽm xiên que xốt thì là

Cá chẽm xiên que xốt thì là