Cá ba sa om xốt mayonnaise

6694 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Đây là món ăn sử dụng nguyên liệu cá basa rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với cả trẻ em và người lớn tuổi .  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cá basa cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 2m tỏi băm và 1/2m tiêu, để thấm.

– Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc 5cm, chần sơ rồi vớt ra nhúng vào nước lạnh, sau đó vắt ráo nước. Ớt sừng cắt lát.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm tỏi, cho rau vào xào sơ, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu. Tẩm cá basa qua bột mì rồi đem chiên sơ, vớt ra để ráo dầu.

– Pha xốt: trộn đều 2M sữa tươi và 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

– Xếp cải bó xôi vào nồi, xếp cá lên trên, thêm xốt, ớt và tiêu vào, đậy nắp, om nhỏ lửa khoảng 5 phút thì tắt bếp.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Lấy cá hấp ra dĩa, dùng nóng với cơm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chiên cá trước khi om để cá không bị nát và giữ được nước ngọt bên trong.

TAGS

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác