Bún giò heo cay
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Giò nạc 600g
- Thơm 70g
- Tôm khô 10g
- Sợi bún to (bún bò ) 700g
- Sả cây
- Đầu hành lá
- Ớt hiểm
- Dầu ăn, Nước mắm, Đường
- Ăn kèm: Xà lách sợi, giá, hoa chuối, rau thơm, chanh, ớt nước mắm.
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Sơ Chế:
-Ngâm phai tiết giò heo với nước pha ít muối.
-Tôm khô ngâm mềm.
-Sả cây đập giập thắt gút
Thực Hiện:
Cho ít dầu vào nồi, cháy vàng thơm đầu hành lá, gắp ra để riêng. Thêm 1.8 lít nước, giò heo, thơm, sả, tôm khô, 1 gói Aji lẩu Thái, nêm 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 3-5 trái ớt hiểm tùy vị, nấu nhỏ lửa đến khi giò chín mềm. Vớt bỏ sả, thơm thêm đầu hành cháy + 1/2M nước mắm vào. Kiểm tra vị vừa ăn.
Cách Dùng:
-Trụng bún nóng cho vào tô, thêm khoanh giò, rau nêm chan nước dùng, dùng nóng chung với rau ăn kèm, mắm ớt.
Mách Nhỏ:
Ngâm phai tiết để giò heo được sạch, thơm.
Thêm thơm để giò nhanh mềm và tạo vị ngọt tự nhiên.
Dùng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái,có mùi vị đặc trưng và màu sắc đẹp mắt.
| Thực đơn xây dựng khối cơ xương | |||
| 2100 kcal. G:P:L=50:20:30 | |||
| BỮA ĂN | NĂNG LƯỢNG | MÓN ĂN | THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU |
| Sáng | 600 | Phở gà | 1 khẩu phần |
| Trái cây: Táo | 1 trái | ||
| Cà phê – Sữa | 1 ly | ||
| Phụ 1 | 250 | Bánh quy + phô mai | Mỗi người:1 cái bánh quy + 1 miếng phô mai tam giác |
| Trưa | 650 | Cơm | 1.5 chén |
| Rau Củ Xào Xốt Chay | 2/3 khẩu phần | ||
| Cá Kho Tàu | 2/3 khẩu phần | ||
| Canh Chua Thịt Băm | 1 khẩu phần | ||
| Chiều | 450 | Bún giò heo cay (400 kcal) | |
| Tráng miệng: Bưởi | Mỗi người 1 múi trung bình | ||
| Phụ tối | 150 | Sữa tươi | 100ml |
Lời Khuyên của chuyên gia dinh dưỡng
– Món ăn có mức năng lượng khá cao nên sẽ phù hợp hơn với những người trẻ, năng động, tập luyện thể dục thể thao hàng ngày, và có trọng lượng cơ thể trên 60kg. Với những người có trọng lượng cơ thể thấp hơn 50kg, khi sử dụng món ăn này với mục đích làm tăng xây dựng khối cơ xương tốt nhất nên ăn khoảng 3/4 khẩu phần được hướng dẫn.
– Cần áp dụng món ăn kèm theo với thực đơn đã tính toán thì mới đạt được mức cân bằng dinh dưỡng và phát huy tính chất xây dựng khối cơ xương.
– Khi tập luyện để tăng khối cơ xương, đừng quên uống đủ lượng nước theo nhu cầu của cơ thể. Tổng lượng nước uống trong ngày thường tương đương với khoảng 2000ml/ngày, nên chia uống làm nhiều lần, mỗi lần 200ml. Chủ yếu uống nước lọc, các loại nước khác không nên vượt quá 200ml mỗi ngày.
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
0 Phút
Độ khó:
Trung bìnhThông tin dinh dưỡng
Dinh Dưỡng 400Kcal
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận