Bún củ hủ dừa lá chanh Chef Recommend

Bún củ hủ dừa lá chanh

Tô bún củ hủ dừa nhìn màu sắc thật bắt mắt với các loại rau củ, dùng chung với nước tương thấy thơm ngon hài hoà vô cùng! Từng sợi bún dai mềm như làm tăng thêm hương vị củ hủ, cà rốt, đậu hũ chiên giòn giòn, tất cả thơm mùi thính gạo và lá chanh đang mời gọi!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Củ hủ dừa 150g
  • Củ sắn 100g
  • Cà rốt 50g
  • Đậu hũ chiên 1/2 miếng
  • Nấm đùi gà 1 cái nhỏ
  • Bún tươi 600g
  • Lá chanh Bắc, hẹ cắt nhỏ, boaro
  • Thính gạo, tương ớt, đậu phộng rang, dầu ăn
  • Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
  • Nước tương "Phú Sĩ"

Sơ Chế:

Đậu hũ cắt lát mỏng. Củ hủ dừa, củ sắn, cà rốt, nấm đùi gà cắt thành sợi nhỏ khoảng 2-3 li.
– Pha nước chấm: Trộn đều 1/2 chén nước tương “Phú Sĩ”, 2M tương ớt , 4M nước, 1/2M đường và 1/2M nước cốt chanh.


Thực Hiện:

– Đun nóng dầu ăn, múc một ít cho vào chén hẹ cắt nhỏ làm dầu hẹ. Cho đậu hũ vào chảo dầu, chiên vàng, sau đó cắt sợi.
– Lấy 2M dầu ăn, phi thơm boaro, cho củ hủ dừa, củ sắn, cà rốt và nấm vào xào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1/3m tiêu. Tắt lửa, trộn thính và lá chanh.


Cách Dùng:

– Cho bún và rau thơm, xà lách, dưa leo vào tô, cho rau củ xào lên trên, thêm dầu hẹ, đậu phộng.
– Dùng kèm với nước tương đã pha.


Mách Nhỏ:

– Thính và lá chanh cho vào sau cùng để giữ được hương vị.  
– Đậu hũ cắt lát mỏng đem chiên sau đó mới cắt sợi sẽ giòn hơn.



Các đánh giá1 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Trần Hà Trúc4 năm

Tôi mới chỉ được ăn gỏi củ hũ dừa thôi, công nhận là củ hũ dừa giòn ngọt rất ngon.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
8 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.