Bò xào ớt khô

10358 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Bò mềm ngọt, pha lẫn vị cay cay ngon miệng của ớt khô, vị chua chua kích thích vị giác của giấm, ngoài ra còn có vị thơm nhẹ đặc trưng từ nước tương. Đây quả thật là một món ăn giúp kích thích khẩu vị trong những ngày nắng nóng của tiết trời tháng Ba!  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Tỏi băm một nửa vắt lấy nước để ướp bò, một nửa giữ lại. Gừng cắt lát 1mm cạnh 2cm. Ớt chuông xanh, đỏ cắt vuông cạnh 2cm. Ớt khô ngâm mềm bỏ cuốn. Hành tím lột vỏ, cắt làm tư.

– Thịt bò lạng bỏ gân, bọc thăn bò vào vải mùng dùng búa đập thịt dần cho thịt mềm, cắt khối cạnh 2cm ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1M đường, 1M nước tỏi, ít tiêu, ít nước bột năng và ít dầu ăn.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Đun nóng dầu điều, xào ớt khô, gừng và hành tím và tỏi băm cho thơm, cho thịt bò vào xào nhanh, thêm ớt chuông vào xào chín nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® cho vừa ăn, tắt lửa

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cho thịt bò ra đĩa trang trí ngò rí lên trên dùng chung với cơm, chấm thêm nước tương tùy thích.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Dần thịt bò trong vải mùng trước khi cắt để thịt mềm nhưng không bị nát.

– Xào ớt, hành tỏi và gừng trước để hương vị tỏa đều trong món ăn.

TAGS

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Bánh khoái

Bánh khoái

  • 4 người
  • 127
Đậu hũ xốt nấm

Đậu hũ xốt nấm

  • 4 người
  • 42
Salad trộn thịt bò

Salad trộn thịt bò

  • 4 người
  • 37
Sườn hầm tỏi

Sườn hầm tỏi

  • 4 người
  • 6
Gỏi bưởi cá hồi

Gỏi bưởi cá hồi

  • 4 người
  • 15

Lẩu gà cơm mẻ

  • 4 người
  • 18
Tôm kho tàu

Tôm kho tàu

  • 4 người
  • 116
Tôm nướng lá chúc

Tôm nướng lá chúc

  • 4 người
  • 15
Canh gân bò cải chua

Canh gân bò cải chua

  • 4 người
  • 36
Hoành thánh

Hoành thánh

  • 4 người
  • 90
Tôm xào bông cải

Tôm xào bông cải

  • 4 người
  • 52
Nấm hấp sả

Nấm hấp sả

  • 4 người
  • 81

Gan kho tộ

  • 4 người
  • 14
Đùi gà mật ong

Đùi gà mật ong

  • 4 người
  • 65
Chả nghêu húng quế

Chả nghêu húng quế

  • 4 người
  • 55
Thịt nướng BBQ

Thịt nướng BBQ

  • người
  • 39
Gỏi trái cóc

Gỏi trái cóc

  • 4 người
  • 34
Giò thủ xào

Giò thủ xào

  • 4 người
  • 26
Canh nghêu kim châm

Canh nghêu kim châm

  • 4 người
  • 190
Giò heo hầm tứ quý

Giò heo hầm tứ quý

  • 4 người
  • 38