Bò xào lăn

Bò xào lăn

Bò xào lăn có hương vị beo béo của mayonnaise, vị ngọt và mềm của thịt bò tươi, độ giòn giòn sựt sựt của nấm mèo quyện với mùi vị của miến xào, quả là một món ăn ngon có thể góp mặt cho bữa cơm gia đình cuối tuần thêm vui! 

  • Dễ
  • 4 người
  • 02/02/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn65

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt bò phi lê : 250gr
  • Nấm mèo : 2 tai
  • Bún tàu : 1 lọn
  • Hành tây : 1/2 củ
  • Cần tàu : 2 cây
  • Sả băm : 2 cây
  • Ớt sừng : 1 trái
  • Hành tím băm : 1M
  • Tỏi băm : 1M
  • Bột cà ri, đường, dầu ăn, tiêu, nước mắm
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M bột cà ri, 1M hành tím băm, 1M tỏi băm, 1M sả băm, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M hạt nêm Aji-ngon®.

– Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Bún tàu ngâm nở, cắt ngắn. Cần tàu cắt khúc 3cm. Ớt sừng cắt sợi.

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm hành tím, tỏi và sả băm, cho thịt bò vào xào săn, cho hành tây, nấm mèo vào xào sơ, cho bún tàu, ớt sợi và cần tàu vào, 1,5M đường, 1,5M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® và 1M nước mắm, khi rau củ vừa chín thì tắt bếp.

3. CÁCH DÙNG:

Cho bò xào ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Thịt bò nên xào nhanh tay để thịt bò mềm và không bị dai.

– Chọn bún tàu đậu xanh để có độ dai, giòn và đẹp mắt.

Các món ngon khác

Nui xào gà

Nui xào gà

Canh gà cải bó xôi

Canh gà cải bó xôi

Hủ tiếu xào chay vị me

Hủ tiếu xào chay vị me

Sườn kho đậu hũ non

Sườn kho đậu hũ non

Canh ốc thì là

Canh ốc thì là
error: