Bò lá lốt mayonnaise

NGUYÊN LIỆU

Thịt bò phi lê: 200g
Thịt xay: 100g
Hành tây: 1/2 củ
Lá lốt
Tỏi băm, ớt băm, sả băm
Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
Xốt Mayonnaise (Tên cũ: Xốt Mayonnaise LISA)
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Thịt bò cắt lát mỏng, ướp 1 ít hạt nêm Aji-ngon®, tỏi băm, để thấm.

– Lá lốt rửa sạch, để ráo.

– Hành tây băm nhỏ. Phi thơm sả, ớt, hành tây, để nguội.

– Ướp sả và hành tây vào thịt xay, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m nước mắm, 1m đường, 1 ít tiêu, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, để thấm.

2. THỰC HIỆN:

– Cuộn 1 lát thịt bò với nhân thịt bên trong và lá lốt bên ngoài, sau đó dùng tăm xiên lại.

– Lần lượt chiên các cuộn lá lốt trên chảo ít dầu và lửa vừa.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng bò lá lốt chung với bún, rau sống, dưa leo, đậu phộng, mỡ hành và nước mắm pha.

– Khi cuốn lá lốt để mặt xanh bóng bên ngoài sẽ đẹp mắt hơn.

– Chiên lửa vừa để cuốn thịt chín đều và giữ được mùi thơm của lá lốt.

Thuận lê

Mình có làm qua. nhung nướng ko thơm như những xe đẩy bên ngoài ho làm. Vậy có gai họ cho mùi vàoko

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào anh Thuận, Cảm ơn anh đã liên hệ đến Chương Trình. Có thể hàng quán bên ngoài họ tẩm ướp với một số gia vị với bí quyết riêng không giống công thức Chương Trình đã hướng dẫn. Nhưng anh cũng có thể chế biến bằng cách dựa trên các bước cơ bản mà Chương Trình đã hướng dẫn và tẩm ướp thêm những gia vị thơm ngon mà anh yêu thích để tạo ra được một món ăn hấp dẫn của riêng mình. Chúc anh thành công và ngon miệng! Thân chào anh,

Triệu Quốc Phương

Ở bước 2.THỰC HIỆN Nếu ta không chiên mà nướng có được không

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào anh Phương. Được nhé!. Anh có thể nướng. Trong lúc nướng cho thêm ít dầu ăn để cuốn lá lốt không bị khô. Thân chào.