Bò kho nước dừa

Chef Recommend
BÒ KHO NƯỚC DỪA

Mở nắp nồi thôi là ai cũng muốn thử ngay, đó là món bò kho nước dừa. Nào bắp bò mềm, thêm chút béo của nước dừa, lại thoang thoảng mùi thơm của gừng, xả và đặc biệt là hoa hồi. Ngày mưa phùn mà có 1 chén bò kho nước dừa thì thật hết ý!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt bắp bò 700g
  • Nước dừa tươi 2 chén
  • Cà rốt 250g
  • Hành tây 1 củ
  • Ớt sừng 1 trái
  • Quế chi 1 miếng cỡ ngón tay
  • Hoa hồi 2/3 cái
  • Đinh hương 2 nụ
  • Ngò gai, húng quế, chanh
  • Sả cây, gừng, hành tỏi băm
  • Bột cà ri, xốt cà paste, bột ngũ vị hương, bột năng
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Sơ Chế:

Thịt bò cắt miếng khoảng 4cm, sau đó ướp với 1/2M đường, 1.5M hạt nêm Aji-ngon®,1/2m muối, 1m bột cà ri, 1/4m ngũ vị hương, 2M hành tỏi băm. 
– Rang quế hồi, đinh hương cho thơm. Gừng và sả cây đập giập, cắt khúc. Cà rốt tỉa hoa, cắt dày khoảng 1,5cm.  
– Hành tây 1/2 cắt mỏng, 1/2 cắt múi cau. Rau nêm rửa sạch. 


Thực Hiện:

– Dùng nồi áp suất đun nóng 2M dầu, phi thơm sả cây và hành tỏi băm, cho thịt bò vào xào săn, sau đó cho 3M xốt cà chua paste, 1/2m bột cà ri xào thơm với lửa vừa, cho quế, hồi, đinh hương, 2 chén nước dừa tươi, cho thêm nước để săm sắp thịt bò, nêm 1m muối. Đậy nắp nồi áp suất, nấu khoảng 15 phút cho thịt bò gần chín, mở nắp, thêm cà rốt nấu chín và thịt bò mềm. Cho hành tay cắt múi cau vào. Thêm nước bột năng để tạo độ sánh.


Cách Dùng:

– Cho thịt bò kho ra đĩa sâu lòng, thêm hành tây, ngò gai, húng quế lên trên. Ăn kèm thành phẩm với bánh mì, muối tiêu chanh.


Mách Nhỏ:

– Rang quế hồi, đinh hương giúp món ăn thơm dịu và có mùi đặc trưng.  



Các đánh giá3 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Trúc My5 tháng

Trời ơi bữa mình tìm công thức này mà không ra, nay thấy là phải ghi lại liền.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày5 tháng

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Cuối tuần này vào bếp làm cho cả nhà thưởng thức ngay thôi nào bạn. Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon miệng nhé!

User Image
Pham Hoai Phuong3 năm

Nhin ma them, mai ra quan bo kho gan nha an sang thoi.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Tuyet Thu 6 năm

Nhà mình nấu bò kho chưa bao giờ bỏ hoa hồi và quế vào , thấy công thức chế biến món bò kho của món ngon mỗi ngày có nhiều khác lạ về gia vị nên sẽ vào bếp nấu cho gai đình ăn coi mùi vị có gì mới lạ và ngon hơn không.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày6 năm

Cảm ơn chị Tuyết Thu đã yêu mến và ủng hộ cho Chương Trình

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.