Bê hấp bia

Bê hấp bia

Không uống mà vẫn say. Tưởng phi lí nhưng quá hợp lí với món bê hấp bia. Những miếng thịt mềm, ngon ngọt thấm gia vị cùng mùi bia thơm phức. Ngửi là say, ăn là thấm, bạn phải thử ngay!

  • Dễ
  • 4 người
  • 23/09/2018

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn8

NGUYÊN LIỆU

1. SƠ CHẾ:

– Bê thui cắt lát, ướp với 1/2m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 2M dầu ăn, sả bào, nước bột năng, để thấm 10 phút.

– Gừng chua băm nhuyễn. 

2. THỰC HIỆN:

– Pha nước tương gừng: hòa tan 1/2m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1m đường, 1M Giấm gạo lên men Ajinomoto, 2M tương ớt, 4M nước tương “Phú Sĩ”, 2M gừng chua băm.

– Hấp bê: Cho bê vào chảo, xếp đầu hành lên trên, đổ bia vào, đậy nắp hấp khoảng 5 phút cho thịt chín, rắc hành tây và ớt lên trên.

3. CÁCH DÙNG:

Cho bê ra dĩa, rắc mè trắng rang lên trên, chấm với nước tương gừng.

Mách nhỏ

– Ướp với ít nước bột năng để giữ vị ngọt của thịt

– Hấp với bia để thịt mềm và thơm  (mùi lúa mạch, mùi hèm) 

Các món ngon khác

Viên mè chiên giòn

Viên mè chiên giòn

Hủ tiếu mì xào

Hủ tiếu mì xào

Canh cải gói thịt gà nấm hương

Canh cải gói thịt gà nấm hương

Kèo nèo xào tép

Kèo nèo xào tép

Thịt bò xào kiểu Hàn Quốc

Thịt bò xào kiểu Hàn Quốc
error: