Bắp bò ngâm giấm

10320 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Trong dịp tết có món bò ngâm giấm ăn vừa ngon lại vừa không sợ ngán, ngoài ra thịt bò là 1 loại thực phẩm bổ dưỡng, mang đến rất nhiều protein và calo cho cơ thể.  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Rang thơm quế chi, đinh hương. Gừng, hành tím đập dập, nướng áp chảo. Đường phèn băm nhỏ.

– Bắp bò rửa sạch, lạng bớt gân, mỡ thừa, luộc với nước dừa có nêm thêm 1m hạt nêm Aji-ngon® trong khoảng 1 tiếng, rồi bỏ tỏi, quế chi, gừng và hành tím vào. Khi bắp bò mềm vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh cho thật nguội.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Nấu sôi hỗn hợp gồm 300ml Giấm gạo lên men LISA®, 300g đường phèn, 1m muối đến khi đường tan hết, tắt bếp để nguội.

– Xếp bắp bò, ớt hiểm và tỏi vào keo, đổ nước giấm đường vào, ngâm khoảng 3 ngày là dùng được.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cắt bắp bò thành lát mỏng, xếp ra dĩa, ăn kèm bánh tráng, bún, rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Bắp bò nên luộc chín mềm thì khi ngâm sẽ thấm nhanh và ngon hơn.

– Đường phèn có vị ngọt dịu sẽ làm nước ngâm chua ngon và hấp dẫn hơn.

TAGS

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Bánh giò trứng cút

Bánh giò trứng cút

  • 4 người người
  • 50
Canh hẹ nấu thịt

Canh hẹ nấu thịt

  • 4 người
  • 46
Gà xào giấm gừng

Gà xào giấm gừng

  • 4 người
  • 243
Bún bì căn

Bún bì căn

  • 4 người
  • 30
Gà ram gừng

Gà ram gừng

  • 4 người
  • 89
Đậu hũ hấp la hán

Đậu hũ hấp la hán

  • 4 người
  • 29
Chả giò Spaghetti

Chả giò Spaghetti

  • 4 người
  • 44
Sushi

Sushi

  • 4 người
  • 556
Gỏi rong biển

Gỏi rong biển

  • 4 người
  • 53
Chả cua áp chảo

Chả cua áp chảo

  • 4 người
  • 30
Canh hến nấu bầu

Canh hến nấu bầu

  • 4 người
  • 21
Vịt thấu

Vịt thấu

  • 4 người
  • 39
Lẩu mắm cá kèo

Lẩu mắm cá kèo

  • 4 người
  • 69
Tôm kho tàu

Tôm kho tàu

  • 4 người
  • 112
Gan xốt mật ong

Gan xốt mật ong

  • 4 người
  • 29
Lòng non xào nghệ

Lòng non xào nghệ

  • 4 người
  • 55
Bánh qui mè đen

Bánh qui mè đen

  • 4 người
  • 17