Bánh hến chiên

NGUYÊN LIỆU

Thịt hến: 200g
Cần tàu: 5 cọng
Hành tỏi băm: 2M
Trứng gà: 1 quả
Chanh: 1 trái
Tỏi băm, ớt băm
Dầu ăn ,tiêu, nước mắm, đường
Gia vị nêm sẵn Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
Hạt nêm Heo
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Hến rửa sạch để ráo. Phi thơm hành tỏi với 1M dầu ăn, cho hến vào xào nhanh tay với lửa lớn, nêm vào 1/2M tiêu, 1M hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều, tắt lửa, để nguội .

– Cọng cần cắt nhỏ.

– Pha bột chiên: Pha 60g Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với 55ml nước, cho tiếp trứng vào đánh tan đều, cho hến và cọng cần vào quậy đều trước khi chiên.

2. THỰC HIỆN:

– Múc hỗn hợp hến cho vào vá, chiên ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo.

– Pha nước mắm: hòa tan 1M đường ,1M nước mắm và 1M nước cốt chanh, thêm 2m tỏi băm, 1/2M ớt băm.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp bánh hến ra dĩa, dùng kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.

– Cho trứng vào bột giúp món ăn có vị béo nhẹ.

– Chiên chung cọng cần với hến tạo mùi thơm đặc trưng của bánh.

Tam Hoang Vo

rất hữu ích ..Thanks

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin cảm ơn anh/chị đã ủng hộ Chương Trình.

Nguyen Thi Tu Phuong

Cam on chuong trinh day nau an that hay. Toi mong nhan duoc cach nau cac mon an tu chuong trinh. Xin hay goi cho toi nhung cach nau an cho cac mon ngon moi ngay qua email cua toi : tu_phuong308@yahoo.com Cam on chuong trinh, Tu Phuong

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào chị Phương, Tất cả các món chương trình phát sóng đều có ở trên website. Chị có thể vào web tham khảo bất kỳ lúc nào nhé. Thân chào chị.