1. SƠ CHẾ:
– Hến rửa sạch để ráo. Phi thơm hành tỏi với 1M dầu ăn, cho hến vào xào nhanh tay với lửa lớn, nêm vào 1/2M tiêu, 1M hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều, tắt lửa, để nguội .
– Cọng cần cắt nhỏ.
– Pha bột chiên: Pha 60g Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với 55ml nước, cho tiếp trứng vào đánh tan đều, cho hến và cọng cần vào quậy đều trước khi chiên.
2. THỰC HIỆN:
– Múc hỗn hợp hến cho vào vá, chiên ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo.
– Pha nước mắm: hòa tan 1M đường ,1M nước mắm và 1M nước cốt chanh, thêm 2m tỏi băm, 1/2M ớt băm.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp bánh hến ra dĩa, dùng kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.
– Cho trứng vào bột giúp món ăn có vị béo nhẹ.
– Chiên chung cọng cần với hến tạo mùi thơm đặc trưng của bánh.
Các món ngon khác
Thịt chiên xốt nước tương
Chan một miếng nước thịt vào chén cơm trắng nóng hổi, mùi nước tương, quế, hoa hồi quyện vào nhau thơm lừng. Cắn vào miếng thịt đậm đà thấm vị, lại thấy mùi thịt áp chảo ghiền ơi là ghiền dậy lên. Món này ăn với cơm là…hết sẩy.
Tôm thịt xào mắm ruốc
Thêm một món ngon mới lạ bổ sung vào thực đơn hằng ngày của bạn đây! Thịt tôm tươi ngọt tự nhiên được áo 1 lớp mắm ruốc và xả thơm lừng. Miếng thịt mềm mềm, thấm vị ruốc ăn kèm với rau củ tươi mát chắc hẳn sẽ khiến bạn phải ăn mãi không […]
Canh cá kèo rau đắng
Rau đắng và cá kèo vốn là “cặp đôi” hoàn hảo, nay trở thành món canh tuyệt vời cho bữa cơm hằng ngày! Cá kèo vốn ngọt thịt, khi kết hợp với vị đắng thanh của rau đắng tạo nên món ăn mát lành, bổ dưỡng. Khi ăn kèm với nước mắm và chút ớt […]
Vịt kho chanh muối
Một nguyên liệu khi nghe ai cũng nghĩ là 1 món uống giải khát, chanh muối. Nhưng với món vịt kho chanh muối, chắc chắn bạn sẽ có trải nghiệm mới lạ. Đó là sự kết hợp giữa độ chua mặn từ chanh muối và vị ngon ngọt đậm đà của miếng thịt vịt mềm […]
Salad cua mì ý
Món ăn này giàu năng lượng, mùi vị lại thơm ngon để thay đổi khẩu vị trong gia đình.
Lịch phát sóng hàng ngày
Thông tin liên hệ với món ngon mỗi ngày
Công Ty Ajinomoto Việt Nam
Tầng 5, Golden Tower Số 6, Nguyễn Thị Minh Khai, P. Đa Kao, Q.1, TP.HCM
Điện thoại: (028) 3930 8784 - Fax: (028) 3528 2701
Email: tvkh@ajinomoto.com.vn
Website:
www.ajinomoto.com.vn
Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
Heo
. All rights reserved
rất hữu ích ..Thanks
Xin cảm ơn anh/chị đã ủng hộ Chương Trình.
Cam on chuong trinh day nau an that hay. Toi mong nhan duoc cach nau cac mon an tu chuong trinh. Xin hay goi cho toi nhung cach nau an cho cac mon ngon moi ngay qua email cua toi : tu_phuong308@yahoo.com Cam on chuong trinh, Tu Phuong
Xin chào chị Phương, Tất cả các món chương trình phát sóng đều có ở trên website. Chị có thể vào web tham khảo bất kỳ lúc nào nhé. Thân chào chị.