Bánh há cảo

Chef Recommend
bánh há cảo

Vỏ bánh dai ngon bao bọc bên ngoài phần nhân đậu xanh, bắp cải xào đều tay với đậu hũ và nhất là nấm hương. Bánh há cảo chay vị đậm đà, gắp ra từ xửng còn đang nóng hổi chắc chắn sẽ khiến người thân của bạn thích thú nhân dịp rằm tháng 9 này.


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Sơ Chế:

– Đậu xanh hấp chín. Bắp bào mỏng. Cà rốt, củ sắn bào mỏng cắt sợi. Nấm mèo, nấm hương ngâm nước cắt sợi.
– Pha nước tương chấm: đun sôi 3M nước tương “Phú Sĩ”, 1,5M tương ớt, 1M đường, 1/2M giấm gạo lên men của Ajinomoto.


Thực Hiện:

– Phi thơm hành boaro, cho củ sắn xào đến khi củ sắn trong, cho cà rốt, nấm hương, nấm mèo, đậu xanh, bắp mỹ và đậu hũ vào đảo đều, nêm 1/4 m muối, 1m đường, 1/2M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1/2M dầu mè và 1/2M mè rang. 
– Pha bột: 200g bột với 200ml nước sôi, cho nước thật sôi vào lấy trùng rồi nhồi nóng thành hỗn hợp mịn, dẻo. Chia bột thành 20 phần, cán bột thành miếng mỏng, hình tròn, dày vừa phải, tạo gợn sóng cho vỏ bánh, cho 1m nhân vào vỏ bánh, sau đó gấp lại. 
– Cho bánh vào xửng hấp 5-10 phút đến khi thấy vỏ bánh trong, dùng dầu ăn phết lên bánh.


Cách Dùng:

Lấy há cảo ra dĩa, dùng nóng với nước tương đã pha.


Mách Nhỏ:

– Dùng nước sôi để pha bột giúp bột dai hơn.



Các đánh giá4 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
meomeomeo3 năm

Bột há cảo là bột gì vậy ạ. Có thể làm từ bột mì hay bột năng gì không ạ ?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Chào bạn! Bột há cảo là bột trộn sẵn bao gồm các thành phần tinh bột khoai mì, tinh bột mì, tinh bột khoai tây, bột mì, muối,... Bạn có thể mua ở các siêu thị hoặc chợ truyền thống có các loại bột há cảo có sẵn nha bạn!

User Image
Oanh Phan3 năm

Đúng là đầu bếp khéo tay quá, mình thử làm mà gói xấu hoắc luôn.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Kim Phụng3 năm

Mình thích ăn há cảo lắm nhưng mà không khéo tay nên gói bánh tè le không à.

User Image
Admin MNMN3 năm

Cám ơn Kim Phụng đã ủng hộ chương trình. Bạn làm thao hướng dẫn của đầu bếp vài lần là sẽ thành thạo ngay thôi, chúc bạn thành công nha.

User Image
Trần Minh Thành6 năm

Bột há cảo với boa rô mua ở đâu

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày6 năm

Xin chào anh Thành, Cảm ơn anh đã liên hệ đến Chương Trình, Anh có thể tìm mua bột há cảo và hành Boa rô tại các siêu thị hoặc chợ. Nếu anh không thể tìm mua được nguyên liệu, vui lòng để lại thông tin cụ thể, chúng tôi sẽ liên hệ trực tiếp để hướng dẫn anh nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.