Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...

  • Nguyên liệu

    Thịt

    • Thịt heo
    • Thịt gà
    • Thịt bò
    • Khác

    Hải sản

    • Cá
    • Tôm
    • Mực/Bạch tuộc
    • Khác

    Rau củ quả

    • Các loại rau
    • Củ quả
    • Nấm
    • Cà chua
    • Cà rốt
    • Khác

    Khác

    • Trứng
    • Đậu hũ
    • Khác

    Tinh bột

    • Phở / bún / hủ tiếu / miến
    • Bánh mì
    • Gạo
    • Khác
  • Cách nấu
    • Lẩu
    • Hầm
    • Gỏi/Trộn
    • Hấp/Tiềm
    • Chiên
    • Kho
    • Om/Rim
    • Canh/Súp
    • Món Xào
    • Nướng
    • Quay/Rôti
    • Khác
  • Dịp lễ

    Ngày

    • Bữa sáng
    • Bữa trưa
    • Bữa tối
    • Cuối tuần
    • Thực đơn Hàng ngày

    Lễ tiệc

    • Ngày hè
    • Lễ hội hóa trang
    • Sinh nhật
    • Giáng sinh
    • Tết
    • Khác
  • Món ăn
    • Món mặn
    • Món nhậu
    • Món chay
    • Các món ăn kèm, món phụ
    • Ăn vặt
  • Gia đình
    • Trẻ em
    • Mẹ
    • Cha
    • Người lớn tuổi
  • Vùng miền
    • Bắc
    • Trung
    • Nam
    • Món Á
    • Món Âu
  • Dinh dưỡng
    • Ăn kiêng
    • Tăng năng lượng
    • Tốt cho xương
    • Tốt cho da
    • Hỗ trợ miễn dịch
    • Hồi phục sau cảm
  • Xốt/Nước chấm

    Nước chấm truyền thống

    • Chao

    Nước chấm khác

    • Bột Canh
    • Nước tương
    • Tương cà/Tương ớt
    • Mayonnaise
  • Sản phẩm Ajinomoto
    • Bột gia vị đa năng cao cấp "AJI-NO-MOTO® UP"
    • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
    • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
    • Hạt nêm Aji-ngon® Gà
    • Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
    • Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
    • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Ngọt Dịu
    • Nước tương "Phú Sĩ"
    • Giấm gạo lên men Ajinomoto
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho tàu
    • Gia vị món kho Aji-Quick® Cá Kho
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim chi
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
    • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
    • BỘT CANH Ajinomoto
    • Bột bánh rán pha sẵn – Bữa sáng dinh dưỡng
    • Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La
    • Bột Bánh rán pha sẵn vị truyền thống
    • Trà Sữa Dâu Blendy™
    • Trà Matcha Gạo Rang Blendy™
    • Trà Matcha Sữa Blendy™
    • Trà Sữa Royal Blendy™

Bánh bao tạo hình

10629 lượt xem
Bánh bao tạo hình

  • cook

    Dễ

  • 4 người

    Khẩu phần

  •  

    Yêu thích
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Trời se lạnh được ăn món bánh bao nhà làm nóng hổi là “số dzách”! Cuối tuần này hãy cùng cả nhà làm Món Bánh Bao Tạo Hình thơm lừng nhé, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn bạn thực hiện món ngon thật dễ dàng!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • VỎ BÁNH
  • Bột bánh bao trộn sẵn có men: 400g
  • Sữa tươi không đường: 160ml
  • Dầu ăn: 1M
  • NHÂN
  • Thịt nạc vai heo xay: 100g
  • Giò sống: 50g
  • Nấm hương: 2 tai
  • Nấm mèo khô ngâm mềm: 20g
  • Củ năng: 30g
  • Cà rốt: 20g
  • Hành ngò: 1 ít
  • Hành tỏi băm: 1M
  • Đầu hành lá: 1M
  • Màu thực phẩm màu đỏ: vài giọt
  • Lá dứa: 1 bó
  • DỤNG CỤ: Giấy nến, tăm, màu thực phẩm đỏ, khăn vải mùng sạch, hạt mè đen
  • Gia vị: ngũ vị hương, tiêu, muối, đường, dầu ăn, dầu mè đen
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto Giấm gạo lên men Ajinomoto
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Nấm hương ngâm mềm, cắt nhỏ. Nấm mèo cắt nhỏ. Củ năng, cà rốt băm nhỏ.
  • Hành ngò cắt nhỏ. Hành tỏi băm phi thơm.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Hoạt hóa men: Cho men và 3M sữa tươi vào chén, khuấy tan, để 5 phút.
  • Nhồi bột: Cho bột bánh bao và dầu ăn vào thau, cho sữa tươi và men đã hoạt hóa vào, dùng cây đánh trứng trộn bột cho đều rồi đổ ra bàn nhào kỹ đến khi bột mịn rồi đợi trong 15 phút.         
  • Làm nhân: Trộn đều thịt heo xay, giò sống với nấm mèo, nấm hương, bắp cải, cà rốt, đầu hành ngò, hành tỏi phi thơm có ít dầu, nêm vào 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1/4m tiêu, 1/4m đường, 1m dầu mè, 1 ít ngũ vị hương, trộn đều, vo viên khoảng 20g.                    
  • Tạo hình: Chia bột thành từng phần nhỏ khoảng 30g, xoa tròn rồi cán mỏng, cho nhân vào giữa, gói tròn lại. Lấy 1 phần bột, cho màu thực phẩm vào nhồi cho bột có màu hồng, dùng làm mũi và tai cho bánh bao hình con heo dễ thương, dùng hạt mè đen làm mắt cho heo. Đặt lên giấy nến, dùng khăn vải mùng đậy lại ủ 45 phút.                       
  • Hấp: Đun sôi nước trong nồi hấp cho vào ít Giấm gạo lên men LISA®và lá dứa, đặt bánh bao trên giấy nến vào xửng. Sau đó, bọc phía trong nắp nồi bằng vải mùng rồi đậy nắp lại, hấp 15-20 phút cho bánh chín.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Trình bày: Lấy bánh bao hình con thú ra dĩa, dùng nóng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Nhồi bột vừa đủ để bột không bị dai quá.                       
  • Cho giấm vào nước để bánh trắng hơn.                     
TAGS

Bình luận

Đỗ Hoài Sa

Bánh dễ thương lắm luôn. Chương trình có thể hướng dẫn mình làm bánh bao kim sa không ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn đề xuất của bạn cho Món Ngon Mỗi Ngày thêm phong phú. Món Ngon Mỗi Ngày sẽ nhờ các đầu bếp chuyên nghiệp lên công thức các món bạn yêu cầu, bạn nhớ thường xuyên theo dõi Món Ngon Mỗi Ngày bạn nhé! Thân.

Quỳnh Nga

Bé nhà mình thích lắm, cứ kêu mẹ làm suốt thôi.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Bánh khọt chay

Bánh khọt chay
  • 4 người
  • 52
Thịt bò trộn ngũ sắc

Thịt bò trộn ngũ sắc
  • 4 người
  • 47
Đậu hũ dồn tôm kho chao

Đậu hũ dồn tôm kho chao
  • 4 người
  • 95
Bún bì căn

Bún bì căn
  • 4 người
  • 31
Salad bắp tôm

Salad bắp tôm
  • 4 người
  • 13
Chả bò chiên

Chả bò chiên
  • 4 người
  • 16
Hướng dẫn sử dụng website!