Bánh bạch tuộc Takoyaki

Bánh bạch tuộc Takoyaki

Món bánh Bạch Tuộc Takoyaki thơm nóng chuẩn vị Nhật không hề khó làm nha Mẹ ơi! Công thức và video hướng dẫn đây rồi, Mẹ chờ gì mà chưa xắn tay làm ngay!

  • Dễ
  • 4 người
  • 08/09/2019

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn2

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng gà: 2 quả
  • Bạch tuộc: 150g
  • Bắp cải: 100g
  • Phô mai con bò cười viên nhỏ: 1 hộp
  • Gừng chua cắt sợi: 20g
  • Hành lá: 3 cây
  • Cá ngừ khô bào: 1 gói nhỏ xíu (mua ở shop hachi hachi/đồ Nhật)
  • DỤNG CỤ: khuôn làm Takoyaki (shop bán đồ làm bánh), que xiên tre hoặc inox, cọ phết dầu
  • ĂN KÈM: Bột rong biển
  • Gia vị: Xốt Takoyaki (mua tokyo shop), dầu ăn
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

  • Bạch tuộc chần sơ, cắt hạt lựu 1cm. Bắp cải, phô mai cắt vuông 0.8 cm. Hành lá cắt nhỏ
  • Pha bột: cho 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn, trứng gà và 400ml nước vào tô, khuấy tan bột, cho hành lá vào, trộn đều.

2. THỰC HIỆN:

  • Cho khuôn làm bánh lên bếp, khi khuôn nóng, dùng cọ phết một lớp dầu ăn vào khuôn, múc bột cho vào khoảng 2/3 khuôn, sau đó cho nhân bạch tuộc, phô mai, bắp cải vào, cuối cùng đổ thêm bột cho vào phủ đầy mặt khuôn. Dùng que xiên trở bánh từ từ cho bánh thành hình tròn. Chiên tới khi bánh vàng giòn là được.

3. CÁCH DÙNG:

  • Xếp bánh ra dĩa, trang trí với xốt takoyaki, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, cá ngừ bào và bột rong biển. 

Mách nhỏ

  •  Khi bề mặt bánh vừa se lại và có độ tách khỏi khuôn thì dùng que xiên lăn cho bánh tròn đều.  
  • Đổi vị trí bánh để bánh vàng đều.  
  • Sử dụng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn làm bánh bạch tuộc có độ giòn ngon và độ phồng đẹp mắt.

Các món ngon khác

Súp tôm bí đỏ

Súp tôm bí đỏ

Canh tôm mọc hạt sen

Canh tôm mọc hạt sen

Vịt om dưa cải khoai sọ

Vịt om dưa cải khoai sọ

Vịt kho ngũ vị

Vịt kho ngũ vị

Bánh bao chiên

Bánh bao chiên
error: