Bánh bạch tuộc Takoyaki

8616 lượt xem
Bánh bạch tuộc Takoyaki
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Món bánh Bạch Tuộc Takoyaki thơm nóng chuẩn vị Nhật không hề khó làm nha Mẹ ơi! Công thức và video hướng dẫn đây rồi, Mẹ chờ gì mà chưa xắn tay làm ngay!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Trứng gà: 2 quả
  • Bạch tuộc: 150g
  • Bắp cải: 100g
  • Phô mai con bò cười viên nhỏ: 1 hộp
  • Gừng chua cắt sợi: 20g
  • Hành lá: 3 cây
  • Cá ngừ khô bào: 1 gói nhỏ xíu (mua ở shop hachi hachi/đồ Nhật)
  • DỤNG CỤ: khuôn làm Takoyaki (shop bán đồ làm bánh), que xiên tre hoặc inox, cọ phết dầu
  • ĂN KÈM: Bột rong biển
  • Gia vị: Xốt Takoyaki (mua tokyo shop), dầu ăn
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
  • Gia vị nêm sẵn Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Bạch tuộc chần sơ, cắt hạt lựu 1cm. Bắp cải, phô mai cắt vuông 0.8 cm. Hành lá cắt nhỏ
  • Pha bột: cho 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn, trứng gà và 400ml nước vào tô, khuấy tan bột, cho hành lá vào, trộn đều.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Cho khuôn làm bánh lên bếp, khi khuôn nóng, dùng cọ phết một lớp dầu ăn vào khuôn, múc bột cho vào khoảng 2/3 khuôn, sau đó cho nhân bạch tuộc, phô mai, bắp cải vào, cuối cùng đổ thêm bột cho vào phủ đầy mặt khuôn. Dùng que xiên trở bánh từ từ cho bánh thành hình tròn. Chiên tới khi bánh vàng giòn là được.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Xếp bánh ra dĩa, trang trí với xốt takoyaki, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, cá ngừ bào và bột rong biển. 

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  •  Khi bề mặt bánh vừa se lại và có độ tách khỏi khuôn thì dùng que xiên lăn cho bánh tròn đều.  
  • Đổi vị trí bánh để bánh vàng đều.  
  • Sử dụng Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn làm bánh bạch tuộc có độ giòn ngon và độ phồng đẹp mắt.

Bình luận

Thảo Trang

Khuôn này làm bánh căn bánh khọt phải không ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

Hạ Vy

Món này mới làm xong ăn phải cẩn thận, dễ bị phỏng lưỡi lắm đó.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác