Cánh gà chiên dừa
Món cánh gà chiên dừa vàng nâu nóng giòn bên ngoài, khi ăn thịt gà ngọt mềm bên trong, mùi thơm hòa quyện của cánh gà và bột chiên giòn lại còn béo nhẹ thơm thơm của nước cốt dừa. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê công thức chiên cánh gà mới này nha mẹ!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Cánh gà 120g: 4 cái
- Hành tím xay: 1m
- Tỏi xay: 1m
- Sả băm: 1m
- Gừng xay: 1/2m
- Bột quế: 1/6m
- Ngò rí: 2m
- Cốt dừa tươi: 1/2 chén
- Cốt chanh: 1/2m
- Dừa nạo sấy: 200g
- ĂN KÈM: tương ớt, đồ chua.
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Sơ Chế:
- Hành, Tỏi, Sả, Gừng băm hoặc say thật nhuyễn.
- Cánh gà chặt bỏ chót cánh, cắt đôi tuốt xương theo hướng dẫn của đầu bếp.
Thực Hiện:
- Ướp: Ướp cánh gà với các nguyên liệu 2-9 cùng với 1/2m muối, 1/3m tiêu, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1/3m bột ngọt Aijnomoto trong vòng 2 giờ.
- Chiên cánh gà: Hòa 1 gói Aji-Quick® Bột chiên giòn theo hướng dẫn trên bao bì. Đun nóng dầu ( 160oC ). Nhúng lần lượt cánh gà qua hỗn hợp bột chiên giòn, dừa sấy cho vào chiên đến khi chín vàng. Vớt ra để ráo dầu.
Cách Dùng:
Dùng nóng cùng với đồ chua. Chấm chung với xốt: 4M tương ớt, 2M Mayonnaise Aji-mayo.
Món ăn ngon đi kèm: Dưa chuột ngâm giấm
Mách Nhỏ:
- Khi tuốt thịt gà, cần gỡ bỏ xương nhỏ ở giữa cánh gà thật khéo léo.
- Duy trì nhiêt độ ổn định suốt quá trình chiên để cánh gà chín vàng giòn không ngấm dầu.
- Khi làm số lượng lớn có thể xay chung các gia vị để tiết kiệm thời gian.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Cánh gà chiên đã dầu rồi còn thêm dừa nữa chắc đầy bụng lắm.
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Nhìn thế thôi món ăn sẽ rất ngon đó nhe bạn. Cùng MNMN vào bếp thực hiện ngay thôi nào! Chúc bạn nấu món ăn thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình và người thân nha!
Quá ngon, món này mới và hấp dẫn
Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn có thêm nhiều món ăn ngon và nhớ theo dõi chương trình Món Ngon Mỗi Ngày trên HTV7 và kênh Youtube của chương trình nha ^^.
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận