Khoai tây trái lê
Trái lê xinh xinh, vỏ vàng rươm rất là bắt mắt. Khoai bùi bùi, vừa ăn kết hợp hài hòa với nhân cá béo béo kèm vị chua nhẹ của xốt mayonnaise sẽ làm các bé thích mê cho xem.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Khoai tây : 500g
- Cá ngừ ngâm dầu : 1 hộp nhỏ
- Thịt nguội cắt nhỏ : 2M
- Ngò rí cắt nhỏ : 2M
- Hành tím băm : 1M
- Trứng gà : 2 quả
- Bột xù : 1 chén
- Bột mì : 1/2 chén
- Bơ : 1/2M
- Tương chua ngọt : 1M
- Đọt húng lủi
- Dầu ăn, muối, tiêu
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Sơ Chế:
- Khoai tây luộc chín, dùng nĩa tán nhuyễn khi khoai còn nóng, nêm 1m muối, 1/4M tiêu, 1/2M bơ và trộn đều với 2M thịt nguội cắt nhỏ.
- Làm nhân: trộn cá với 1M hành tím, 2M ngò rí, 1/4M muối, 1/4M tiêu, 1M Giấm gạo lên men LISA® và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
- Trứng gà đánh tan.
- Tạo hình: Chia khoai ra thành những viên tròn cỡ quả chanh. Ấn dẹp viên khoai rồi cho 1m nhân vào giữa se lại hình tròn rồi nắn thành hình trái lê. Tẩm lần lượt khoai qua bột mì, lăn qua trứng, rồi tẩm bột xù.
- Làm xốt: Trộn đều 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M tương chua ngọt.
Thực Hiện:
- Đun nóng dầu ăn, chiên khoai trong dầu ngập đến khi chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Cách Dùng:
- Xếp khoai tây trái lê ra dĩa, gắn lá húng lủi lên trên, dùng nóng với xốt đã pha.
Mách Nhỏ:
- Tán khoai khi còn nóng sẽ giúp khoai mau nhuyễn hơn.
- Nếu muốn dễ định hình thì cho khoai đã tán nhuyễn vào tủ lạnh khoảng 1h.
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Xuân Nghi4 năm
Nhỏ nhỏ giống trái mận hơn á :D mà nhìn dễ thương quá đi, mình mà làm món này chắc con mình thích lắm đây.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
25 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận