Viên xôi gà bọc lá sen
Năm hết Tết đến, các chị em hãy cùng nhau gói trọn những buồn vui năm cũ vào trong món viên xôi gà bọc lá sen hấp dẫn này để chào đón năm mới đang cận kề nhé!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Nếp: 300g
- Thịt ức gà phi lê: 200g
- Nấm hương, nấm mèo: 5 tai
- Củ năng: 50g
- Lá sen, hạt sen luộc chín: 30g
- Hành băm, tỏi băm
- Dầu mè đen
- Ớt hiểm, đường, tiêu, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ Chế:
- Nếp vo sạch trộn với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, cho vào nồi cơm điện nấu chín, xới ra dĩa.
- Thịt gà cắt vuông 1cm, ướp 1.5m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1m hành, tỏi băm và 1/3m đường. Hành lá cắt nhỏ.
- Nấm hương, nấm mèo ngâm nở cắt hạt lựu. Củ năng cắt hạt lựu.
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tỏi, xào thịt gà với 3M dầu ăn xào chín trên lửa lớn với nấm hương, nấm mèo và củ năng, cho hạt sen vào trộn đều.
- Lấy 1 phần xôi cho vào bao nilon, ép mỏng. Cho nhân vào giữa, gói lại cho tròn. Dùng lá sen gói lại thành từng viên bằng trái cam nhỏ. Cho vào xửng hấp 10 phút. Tắt lửa.
Cách Dùng:
Xếp xôi ra dĩa, dùng nóng với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
Mách Nhỏ:
- Trộn hạt nêm Aji-ngon vào nấu với nếp để xôi có vị đậm đà.
- Xào nhân thịt gà với lửa lớn để nhân không ra nước làm xôi nhão.
Giống món gà bó xôi phiên bản nhỏ .
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Để nguyên xôi trong lá sen vừa có mùi thơm mà lại không bị dính vào chén.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Món xôi này nhìn hấp dẫn quá, mai phải làm ngay cho chồng con thưởng thức thôi.
Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng nhau vào bếp thử ngay công thức mới và nhớ chia sẻ thành quả của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá3 bình luận