Thỏ nấu rượu vang đỏ
Là món ăn truyền thống của châu Âu trong dịp lễ Giáng Sinh hoặc dùng trong các dịp lễ tiệc, rất ngon và bổ dưỡng.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- - Thỏ: 1kg
- - Hành tây: 1/2 củ
- - Cà rốt: 1/2 củ
- - Cần tây, boaro, lá thơm
- - Bột mì, cà chua hộp, rượu vang đỏ
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Hành tây, cà rốt, cần tây, hành boaro cắt miếng 3cm.
- Thỏ làm sạch, lấy hết ruột bên trong, cắt miếng to cỡ 10cm, ướp thỏ và hành tây, cần tây, cà rốt, hành boaro với 0,5 lít rượu vang đỏ, 2 lá thơm và 1m tiêu, để 24h trong tủ mát cho thấm.
- Vớt riêng thịt thỏ và rau củ, ướp thịt thỏ với 1/2m muối, 2m hạt nêm Aji-ngon® để 30 phút cho thấm.
Thực Hiện:
- Chiên vàng từng miếng thịt thỏ, lấy ra để riêng.
- Cho các loại rau củ vào xào, thêm 1M bột mì, 1M cà chua hộp và thịt thỏ vào, cho rượu vang vào đun sôi, vớt bọt, nấu cạn khoảng 15 phút còn 1/2 lượng rượu thì thêm 1 tô nước, nêm 2m hạt nêm Aji-ngon®.
- Nấu nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt chín mềm. Gắp thịt ra riêng, nước xốt lược bỏ xác rau củ.
Cách Dùng:
- Múc thịt ra dĩa sâu lòng, chan xốt lên trên, dùng kèm khoai tây, cà rốt, mướp tây luộc và bánh mì.
Mách Nhỏ:
- Ướp thịt thỏ với thời gian ít nhất là 24 tiếng để món ăn có mùi vị đặc trưng của rượu vang.
- Đun cạn bớt rượu vang để loại bỏ lượng cồn trong rượu vì cồn sẽ làm cho nước xốt có vị đắng và chua.
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Hue Phan4 năm
Phan nuoc sot ruou vang nhin ngon qua, an voi banh mi la ngon lam day.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Huỳnh Hiep6 năm
Tuyệt vời nhữn món ăn nay
Món Ngon Mỗi Ngày6 năm
Cảm ơn anh Hiệp đã ủng hộ Chương Trình nhé!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
60 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận