Củ sen hấp thập cẩm
Đây là một món ăn ngon, bổ dưỡng thích hợp cho những ngày giao mùa nóng bức, thích hợp cho trẻ em và người lớn tuổi.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt xay: 100g
- Tôm tươi: 100g
- Củ sen: 150g
- Cà rốt: 1/3 củ
- Nấm mèo: 3 tai
- Hành lá, ngò rí
- Bột năng, dầu mè, dầu hào
- Muối, tiêu, đường
- Nước tương LISA
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chỉ lưng và băm nhỏ.
- Củ sen bào vỏ, cắt lát 5mm, ngâm trong nước có bỏ thêm 1/2m muối hoặc vắt 1m chanh, Cà rốt băm nhỏ, nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ, đầu hành lá băm nhỏ.
- Trộn đều tôm, thịt, nấm mèo, cà rốt, đầu hành lá, 1/2m tiêu, 1m bột năng, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m muối, 1/4m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm.
Thực Hiện:
- Thấm bột năng vào củ sen. Lần lượt cho nhân tôm thịt lên từng lát củ sen rồi đem hấp khoảng 15 phút, là chín.
- Làm xốt: khuấy đều trên bếp nhỏ lửa hỗn hợp gồm 1M dầu hào, 2/3 chén nước, 1m đường, 2m nước tương LISA, 1m bột năng, cuối cùng thêm 1m dầu mè, tắt bếp.
Cách Dùng:
- Xếp củ sen ra dĩa, rưới xốt lên trên, trang trí thêm ngò rí, dùng nóng với cơm.
Mách Nhỏ:
- Tẩm bột năng với củ sen, khi đặt nhân lên sẽ có độ kết dính.
- Chọn củ sen có nhiều phần trắng, thân tròn chắc và đều, không bị trầy, thâm là củ sen ngon.
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Phạm Nguyệt Hằng4 năm
Mình rất thích mấy món hấp xong chan sốt dầu hào sánh sệt lên như này nè, nhìn hấp dẫn vô cùng.
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Trần nữ diệu Huyền 9 năm
Toi rat thích xem mon ngon mỗi ngày trên TiVi vi' rất đơn giản và dễ làm.
Món Ngon Mỗi Ngày9 năm
Cảm ơn chị Huyền đã ủng hộ Chương Trình.
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
20 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá2 bình luận